tag:blogger.com,1999:blog-43270689653653759962024-03-14T11:05:02.127+01:00DASTATZEN....lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.comBlogger159125tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-32048031736696054592015-01-30T18:30:00.000+01:002015-01-30T18:30:01.127+01:00QUICHE DE ACELGAS CON PIÑONES Y QUESO ROQUEFORT<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<span style="font-size: x-large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnBtKoLsbFUNeb1twqG8dtL4408g1QthaQdm86_RJBJ6n2hqjwuv3gwSKJmGNqcFDKHGenNvx86tvrgPBvuWm6J5FhJ6GOKZQrgHZikwiE58UGL2UIIbengyyPnu_psv_8ilKfwDRGjJmQ/s1600/DSC_0005+dastatzen+900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnBtKoLsbFUNeb1twqG8dtL4408g1QthaQdm86_RJBJ6n2hqjwuv3gwSKJmGNqcFDKHGenNvx86tvrgPBvuWm6J5FhJ6GOKZQrgHZikwiE58UGL2UIIbengyyPnu_psv_8ilKfwDRGjJmQ/s1600/DSC_0005+dastatzen+900.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
¡Todavía con acelgas en la huerta! Y como no es cuestión de estar comiéndolas todos los días igual y hay que aprovecharlas, este quiche es una forma deliciosa de sacarles partido. Está muy muy buena. Yo ya la he repetido unas cuantas veces con diferentes quesos y otros añadidos. Cualquier versión es válida. Además se trata de usar muchas veces pequeños pingos que tenemos en la nevera.</span><div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Además las acelgas son ricas en <span style="color: #6aa84f;">Vitamina A</span> por lo tanto tienen propiedades antioxidantes protegiéndonos de los radicales libres, las infecciones y las enfermedades degenerativas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Contienen grandes cantidades de <span style="color: #6aa84f;">Folatos</span>, los cuales colaboran en la formación de los glóbulos rojos y blancos y los anticuerpos del sistema inmunitario.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Ricas también en <span style="color: #6aa84f;">Potasio</span> importante para nuestros músculos y sistema nervioso.</span></div>
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<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Poseen <span style="color: #6aa84f;">Hierro</span>, el cual combate la anemia ferropénica y participando en la producción de hemoglobina. Y gracias a su contenido en <span style="color: #6aa84f;">Vitamina C</span> que ayuda a mantener nuestros dientes sanos y huesos en buena forma, ese hierro es, absorbido debidamente.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Además contienen <span style="color: #6aa84f;">Yodo</span>, imprescindible para que la glándula tiroides pueda producir las hormonas tiroideas, las cuales intervienen en multitud de funciones como por ejemplo la regulación de la temperatura corporal.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: x-large;">Tiene propiedades diuréticas debido a su alto contenido en <span style="color: #6aa84f;">Agua</span> y nos ayuda a eliminar líquidos retenidos en nuestro organismo, por lo tanto previenen la gota o hiperuricemia.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Por lo tanto el consumo de acelgas es beneficioso para:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">-Evitar la pérdida de visión y prevenir conjuntivitis, glaucoma o cataratas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">-Favorece la buena digestión de los alimentos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">-Ayuda a evitar o combatir anemias gracias al hierro que contienen.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">-Combatir infecciones como faringitis, bronquitis o sinusitis.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">-Nos ayuda a mantener un buen tránsito intestinal y evitar el estreñimiento.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">-Ayuda a regular los índices de colesterol.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">-Favorecen el buen funcionamiento del hígado y la vesícula biliar.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">-Mejoran la circulación sanguínea.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
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<span style="color: red; font-size: x-large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHzF9uCn3Rvf3tAk5ogLOgSoVPzRnSVTbfgUQAtGJVP6wSlVv4CnF8KvF6R3PNK-m9gX5XV3IiV5T-JeIZTchV5Ir41_DtUaJNsQHhgZiPAg3Btv3cF-rNZ6BzlioANlIoLBvd6yx-QsDm/s1600/DSC_0002+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHzF9uCn3Rvf3tAk5ogLOgSoVPzRnSVTbfgUQAtGJVP6wSlVv4CnF8KvF6R3PNK-m9gX5XV3IiV5T-JeIZTchV5Ir41_DtUaJNsQHhgZiPAg3Btv3cF-rNZ6BzlioANlIoLBvd6yx-QsDm/s1600/DSC_0002+dastatzen.JPG" height="640" width="426" /></a><span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">-500 GR. DE HOJAS DE ACELGAS (Las pencas las reservamos para otras recetas)</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">-MASA DE PASTA BRISA O FILO <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2011/10/pasta-brick-o-brisa.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">CASERA</a> (En esta receta no la dejaremos tan fina) O COMPRADA</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">-1 CEBOLLA</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">-1 DIENTE DE AJO</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">-2 HUEVOS</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">-150 ML DE LECHE DE SOJA (O LECHE EVAPORADA, NATA, OTRA LECHE VEGETAL...)</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">-100 GR. DE QUESO ROQUEFORT O QUESO AZUL </span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">-UN PUÑADO DE PIÑONES</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">-NUEZ MOSCADA</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">-PIMIENTA BLANCA</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">-CANELA MOLIDA</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">-SAL y AOVE</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"> ELABORACIÓN:</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfJ7PXd6ANzxarjoeVUGN8RlvxTBpK72wCd9BzpYz9cpttbewt41bW0GzPb6I-QvAjS9mETZmHGQ91oXhXdQKWYDlJoX1V92DdkiyfYUz2CoFkHf9WWWemYdzSShmZEnmY53Ku1_MrZ1ic/s1600/DSC_0013+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfJ7PXd6ANzxarjoeVUGN8RlvxTBpK72wCd9BzpYz9cpttbewt41bW0GzPb6I-QvAjS9mETZmHGQ91oXhXdQKWYDlJoX1V92DdkiyfYUz2CoFkHf9WWWemYdzSShmZEnmY53Ku1_MrZ1ic/s1600/DSC_0013+dastatzen.JPG" height="640" width="426" /></a><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">- </span><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">Engrasamos una bandeja desmontable o de las de tipo tarta de manzana con un poco de aceite de oliva y disponemos sobre ella nuestra <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2011/10/pasta-brick-o-brisa.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">Pasta brisa</a>. Reservamos en la nevera.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">-Cortamos las <span style="color: red;">acelgas</span> transversalmente y las lavamos, <span style="color: red;">cocemos</span> unos minutos en agua hirviendo con sal y las escurrimos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">-Pochamos la <span style="color: red;">cebolla</span>. Añadimos las <span style="color: red;">acelgas</span>. Rehogamos bien, añadimos los <span style="color: red;">piñones</span> y salpimentamos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">-Dejamos templar.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">-Batimos la <span style="color: red;">leche vegetal</span> junto con los <span style="color: red;">huevos</span>, añadimos un poco de <span style="color: red;">pimienta</span>, <span style="color: red;">nuez moscada</span> y una <span style="color: red;">pizca de canela</span>.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">-Cuando las acelgas estén ya templadas las mezclamos con la leche y los huevos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">-Sacamos el molde de la nevera y añadimos nuestra mezcla.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">-Ponemos el queso azul sobre la mezcla y horneamos en horno precalentado a 180º unos 20 min.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">¡¡¡Esperar que temple antes de hincarle el diente!!!</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDwRfhyphenhyphenf_OAcBn_IQh1Ei0jt3Ny3pmXirnhJ4_2DePdbuPUtLndWNi-Ethn_B2hUW6ODP3vubjTG2dyjot5waZ_9rXEpbei9tIcrLwDrWFColYj0u44-RWPuS_7p0OTA7HvMUi7gXNp3F/s1600/DSC_0007+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDwRfhyphenhyphenf_OAcBn_IQh1Ei0jt3Ny3pmXirnhJ4_2DePdbuPUtLndWNi-Ethn_B2hUW6ODP3vubjTG2dyjot5waZ_9rXEpbei9tIcrLwDrWFColYj0u44-RWPuS_7p0OTA7HvMUi7gXNp3F/s1600/DSC_0007+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
Fuente: <a href="http://www.ecoagricultor.com/propiedades-nutricionales-y-medicinales-de-las-acelgas/" target="_blank">Propiedades nutricionales de las acelgas</a></div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
</div>
lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-5053290652510492552015-01-16T14:30:00.000+01:002015-01-19T19:23:32.399+01:00"PULPO À FEIRA" PARA VEGANOS<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuWs0RO135PWC9ZB2XDWIKyVy1zmQRr8VPsKJd2XeZ-o8g4BfBKd6eWy1cGnx_POMiq1Kh1_Cn4sLNYK6b0Jig5EqB8ki09TAo5unuesG4qYfaxl34zrGvHcGivTNCK0V0GaaiJnIQv-FH/s1600/DSC_0235+DASTATZEN+900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuWs0RO135PWC9ZB2XDWIKyVy1zmQRr8VPsKJd2XeZ-o8g4BfBKd6eWy1cGnx_POMiq1Kh1_Cn4sLNYK6b0Jig5EqB8ki09TAo5unuesG4qYfaxl34zrGvHcGivTNCK0V0GaaiJnIQv-FH/s1600/DSC_0235+DASTATZEN+900.JPG" /></a></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<span style="font-size: x-large;"></span><br />
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<span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></span></div>
<span style="font-size: x-large;">
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
Ufff ¿¿¿¡¡¡Qué hacer con tanta seta y hongo???!!! </span><br />
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
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<span style="font-size: x-large;"> A veces la temporada de setas es un locura en casa porque vienen todas de repente y hay que cocinarlas bastante rápido si no quieres que se estropeen. Y claro está, con tanta cantidad y variedad siempre andas buscando diferentes maneras de elaborarlas para no hartarte de ellas.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">En este caso le ha tocado el turno a la Lengua de vaca (Hydnum repandum), llamada así por los filamentos que tiene debajo del sombrero que recuerdan la lengua de ese animal, aunque de la misma manera le podrían haber llamado lengua de gato. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Por eso busca que te busca me encontré <a href="http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/setas-lengua-de-vaca-estilo-a-feira-receta" target="_blank">esta</a> receta en <a href="http://www.directoalpaladar.com/" target="_blank">Directo al paladar</a> que me pareció muy curiosa y encima fácil de elaborar, y si os digo la verdad, es que, una vez que ya la hemos probado hemos repetido unas cuantas veces porque realmente está muy muy buena. Y encima una alternativa estupenda para la gente <span style="color: lime;">vegana</span> de nuestro delicioso Pulpo à feira.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Sabemos además que incluir setas y hongos en nuestra dieta es muy importante por todas sus propiedades: están dentro del grupo de alimentos llamados anticancer.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="color: red; font-size: x-large;">INGREDIENTES:</span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;">No pongo cantidades porque depende de las setas que hayamos recolectado.</span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRxQvQkxe_6_vvuLQol9upQ3Y9F93MM1oLHAkzstL7XJaMaB3nQ5zkZrCh4irPGhSdSiKVY4Gp4znqFhmLIaip0VOqTWpazNKWSWBpyCczRtmFH9xz8K4FeU-2J7P6Brviv3TVpbRhK3eI/s1600/DSC_0234+DASTATZEN+900.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRxQvQkxe_6_vvuLQol9upQ3Y9F93MM1oLHAkzstL7XJaMaB3nQ5zkZrCh4irPGhSdSiKVY4Gp4znqFhmLIaip0VOqTWpazNKWSWBpyCczRtmFH9xz8K4FeU-2J7P6Brviv3TVpbRhK3eI/s1600/DSC_0234+DASTATZEN+900.JPG" height="640" width="425" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">-LENGUA DE VACA HYDNUM REPANDUM</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">-PATATA</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">-SAL GRUESA</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">-ACEITE DE OLIVA VIRGEN DE PRESIÓN EN FRÍO ECO</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">-PIMENTÓN DULCE/PICANTE</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;">ELABORACIÓN:</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">- Cocemos la patata desde agua fría con sal hasta que al pinchar notemos que entra con facilidad.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Limpiamos las setas y las cocemos en agua hirviendo con sal hasta que al pinchar en el tronco notemos que está tierno.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Cortamos las patatas.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos las setas </span><span style="font-size: x-large;">escurridas</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos la sal, el aceite de oliva y el pimentón (podemos mezclar dulce y picante dependiendo de gustos)</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Servimos templado porque está mucho mejor.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">A DISFRUTAR DEL FIN DE SEMANA CON ESTA TAPA!!! </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">ON EGIN!</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7s_fbX9XwlCZ2Sa-pq16wOPHV3bENaZj-_mH3puFLjkEHVyS3WeoLE8EymQSDhyphenhyphenhsgb0rB5_RO54GLR4DxPijmS3g0xMOkgLKMyh8nTbqB57EWDn6svCC9kTgXD0XCYT2MeOmqP8p1UGZ/s1600/DSC_0237+DASTATZEN+corregida.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7s_fbX9XwlCZ2Sa-pq16wOPHV3bENaZj-_mH3puFLjkEHVyS3WeoLE8EymQSDhyphenhyphenhsgb0rB5_RO54GLR4DxPijmS3g0xMOkgLKMyh8nTbqB57EWDn6svCC9kTgXD0XCYT2MeOmqP8p1UGZ/s1600/DSC_0237+DASTATZEN+corregida.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-18527654116723816842015-01-06T13:00:00.000+01:002015-01-06T13:00:05.936+01:00CHRISTOPSOMO O PAN DE CRISTO DE ESPELTA<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6MnB0-tF3taXGbHPLkeQtRefr8pcKetvGUqprxHQ5SR4wiM02Y2ihkaPjDPuosk3tkVWS5Z9nQGigIrAaRGcxusvV95-MzT9AAXM58NZ2JdtLZpU84FR8pJY520dcZFxjsFYCdnJqa19a/s1600/DSC_0003+DASTATZEN+900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6MnB0-tF3taXGbHPLkeQtRefr8pcKetvGUqprxHQ5SR4wiM02Y2ihkaPjDPuosk3tkVWS5Z9nQGigIrAaRGcxusvV95-MzT9AAXM58NZ2JdtLZpU84FR8pJY520dcZFxjsFYCdnJqa19a/s1600/DSC_0003+DASTATZEN+900.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">FELIZ DÍA DE REYES!!!!!</span><br />
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Hoy es el día de los regalos y de tomar el típico <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2012/01/roscon-de-reyes.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">ROSCÓN DE REYES</a> (Pincha para ver la receta). A mí me encanta, pero este año quería hacer algo diferente porque me gusta variar e investigar nuevas recetas y ahí es donde me encontré con este dulce navideño: <span style="color: lime;">el Christopsomo o Pan de Cristo</span>.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">El <span style="color: lime;">Christopsomo</span> en un pan trenzado dulce típico de la cocina griega que generalmente se prepara para Pascua o Año Nuevo. Con él se celebra la llegada de Cristo y las familias ortodoxas griegas dejan este pan sobre la mesa en creencia de que cristo vendrá y comerá de él durante la noche. Este pan es de forma redonda y suele estar adornado con una cruz y aromatizada con <span style="color: cyan;">mastiihi</span>, una corteza de pino reseca, que suele sustituirse, por la dificultad de encontrarlo, por anís. También se le suele añadir semillas de sésamo encima para adornar.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Suele consumirse también en otras ocasiones, en las que se graban sobre el pan: iniciales, fechas de nacimiento o edades. Es un pan considerado de celebración y al que le dan mucha importancia.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Cuando se prepara para año nuevo se le suele denominar <span style="color: cyan;">Vasilopita</span>, que además significa Rosco de Reyes, y aquí como en nuestra cultura suele llevar dentro una moneda, y al que le toque le traerá suerte durante el año venidero. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">A mí lo de adornar y hacer figuritas y demás floripondios en las elaboraciones no se me da nada bien, por lo que mi Christopsomo es un poco diferente. Yo, una vez horneado, lo he decorado con azúcar glass, y además como no es un pan excesivamente dulce no le viene nada mal.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">90 GR. DE AZÚCAR MORENO</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2okljyfqFOddSPiysrTM_0RBSgBXp7qvtU9aEA9feIXbqROzG3PBX7TtTx8vMSW7v-D0erxZUmAlQhi2Twdemj7miGfspFcufkVnQcg8dsyUcieNaTaZ18rKZZrGCfIuqnW-fpO_D75Hk/s1600/DSC_0008+DASTATZEN+900.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2okljyfqFOddSPiysrTM_0RBSgBXp7qvtU9aEA9feIXbqROzG3PBX7TtTx8vMSW7v-D0erxZUmAlQhi2Twdemj7miGfspFcufkVnQcg8dsyUcieNaTaZ18rKZZrGCfIuqnW-fpO_D75Hk/s1600/DSC_0008+DASTATZEN+900.JPG" height="640" width="426" /></a></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">PIEL DE 1/2 LIMÓN (ECOLÓGICO A SER POSIBLE. YA SABÉIS...)</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">PIEL DE MEDIA NARANJA </span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">120 GR. DE LECHE DE ALMENDRAS* </span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">475 GR. DE HARINA DE ESPELTA BLANCA CON GLUTEN **</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">25 GR. DE LEVADURA PRENSADA FRESCA</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">1/2 CUCHARADITA DE SAL</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">3 HUEVOS </span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">80 GR. DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">1 ANÍS ESTRELLADO***</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">ZUMO DE MEDIO LIMÓN</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">UNA CUCHARADITA DE MIEL</span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;">TRADICIONAL:</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Calentamos la <span style="color: red;">leche</span> junto con el <span style="color: red;">anís estrellado </span>para infusionar. Dejamos templar hasta que alcance una temperatura de 35º y añadimos la <span style="color: red;">levadura</span> desmenuzada y <span style="color: red;">75 gr. de harina.</span> Mezclamos y tapamos y dejamos unos 10-15 minutos para que fermente y doble su tamaño.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Mientras vamos pesando los demás ingredientes. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Ponemos la<span style="color: red;"> harina</span> en un recipiente y en el centro añadimos la <span style="color: red;">masa madre</span>, y vamos removiendo poco a poco e incorporando los <span style="color: red;">demás ingredientes</span>. Quizás se necesite algo más de harina para amasar pero lo iremos viendo y haciendo poco a poco.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Dejamos reposar tapado en un lugar cálido y sin corrientes hasta que doble su tamaño. Aproximadamente <span style="color: red;">una hora.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Volvemos a amasar enharinando un poco la mesa y nuestras manos y ya colocamos nuestra masa en un bol engrasado y con papel sulfurizado en el fondo.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Dejamos de nuevo levar aproximadamente <span style="color: red;">otra hora.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Batimos el <span style="color: red;">zumo de medio limón</span> con una cucharadita de <span style="color: red;">miel</span> (se puede calentar un poco) y pincelamos nuestro pan.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Precalentamos el horno a 180º con un vaso de agua dentro y horneamos unos 30 min.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7vJgGIsp4FxYNRYLoSjOulN5w7U6f12AdaKdjXmHK0BIth9vYR8p32bVxwhJ0yxK-Pi1peVGR0_DSIHaaaLJhM2Qfe0g2Fh8ZmJBCQxOhL0YaBYRIkHHcqgC2Cakqu1M5tIvaRK7YKAMx/s1600/DSC_0004+DASTATZEN+900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7vJgGIsp4FxYNRYLoSjOulN5w7U6f12AdaKdjXmHK0BIth9vYR8p32bVxwhJ0yxK-Pi1peVGR0_DSIHaaaLJhM2Qfe0g2Fh8ZmJBCQxOhL0YaBYRIkHHcqgC2Cakqu1M5tIvaRK7YKAMx/s1600/DSC_0004+DASTATZEN+900.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;">THERMOMIX:</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Sacamos con un pelador la piel de los cítricos.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Ponemos en el vaso el azúcar, la piel del limón y la de naranja. Programamos <span style="color: red;">15´´ vel.10. </span>Reservamos en un bol.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Calentamos la leche junto con el anís estrellado. Sacamos el anís y ponemos la leche en la jarra. Cuando alcance los <span style="color: red;">37º</span> añadimos los 75 gr. de harina y la levadura desmenuzada. <span style="color: red;">Mezclamos 20´´ Vel.3</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Dejamos reposar en el vaso <span style="color: red;">10-15 min</span>. o hasta que doble su volumen.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos la <span style="color: red;">harina</span> restante, el <span style="color: red;">azúcar </span>aromatizado, <span style="color: red;">los huevos</span>, la<span style="color: red;"> sal </span>y la <span style="color: red;">mantequilla</span>. Mezclamos 15´´ Vel.6 y seguidamente programamos <span style="color: red;">2´, vaso cerrado, Vel. Espiga.</span> Dejamos reposar dentro del vaso aproximadamente <span style="color: red;">una hora</span>, con la thermomix tapada.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Una vez haya subido sacamos y amasamos con ayuda de un poco de harina.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Colocamos en un recipiente engrasado y con papel sulfurizado al fondo y volvemos a dejar reposar <span style="color: red;">otra hora</span> aproximadamente.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Batimos el <span style="color: red;">zumo de medio limón</span> con una cucharadita de <span style="color: red;">miel </span>(se puede calentar un poco) y pincelamos nuestro pan.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Precalentamos el <span style="color: red;">horno</span> a <span style="color: red;">180º </span> con un vaso de agua dentro y horneamos durante aproximadamente <span style="color: red;">30-40 min</span>. Si vemos que se dora por encima lo cubrimos con papel de plata pero con cuidado de no crear corrientes de aire.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Sacamos y cuando temple espolvoreamos con azúcar glass.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-QdZ59gksRU-pY-NhlUs1maaxUVwS0YKQGlETD7DdcKEw7BsVbgulQN0bZ_X4Msu_RzXPOhTD9Htt3QNAazh7sSuPz9vQgSfUEZD3zAEN46odUqi2-7rXN6c-2WDouTCDXi2WQ-p6aB1n/s1600/DSC_0007+DASTATZEN+900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-QdZ59gksRU-pY-NhlUs1maaxUVwS0YKQGlETD7DdcKEw7BsVbgulQN0bZ_X4Msu_RzXPOhTD9Htt3QNAazh7sSuPz9vQgSfUEZD3zAEN46odUqi2-7rXN6c-2WDouTCDXi2WQ-p6aB1n/s1600/DSC_0007+DASTATZEN+900.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Estos panes llevan su tiempo pero son pura delicia!!!! Ummmmmm</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYrs2R8kTXSbnptdjCyUJ82K3C1h6zOoXDiT-3t4z7hvmRiofmbwQa5tBWeDq5JSws4Jdk0um3s1pw_ZJwc085if_AoyP01V77aY3RHTkyqkHUfMPASkhW_DRLPrzk6nkqoCxEEHUSqGe9/s1600/DSC_0012+DASTATZEN+900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYrs2R8kTXSbnptdjCyUJ82K3C1h6zOoXDiT-3t4z7hvmRiofmbwQa5tBWeDq5JSws4Jdk0um3s1pw_ZJwc085if_AoyP01V77aY3RHTkyqkHUfMPASkhW_DRLPrzk6nkqoCxEEHUSqGe9/s1600/DSC_0012+DASTATZEN+900.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">* YO INTENTÓ PRESCINDIR DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS PERO PODÉIS USAR CUALQUIER TIPO DE LECHE VEGETAL O ANIMAL.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">**EL TRIGO TAMPOCO LO USO. EN ESTA OCASIÓN HE UTILIZADO LA HARINA DE ESPELTA BLANCA</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div>
</div>
<br />
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<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">*** NO TENÍA ANÍS EN GRANO Y HE UTILIZADO EL ESTRELLADO. SIEMPRE HAY OPCIONES EN LA COCINA. Y SI QUERÉIS PODÉIS AÑADIRLE FRUTA CONFITADA, CHOCOLATE, PASAS...</span>.</div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
<br /></div>
<div>
Fuente : <a href="http://www.misthermorecetas.com/2014/12/28/pan-de-cristo-christopsomo/" target="_blank">Pan de Cristo</a> Aquí podéis ver bien el adorno que se le hace al pan<br />
<br />
<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Christopsomo" target="_blank">Historia</a>.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-19628089335946876662015-01-01T19:00:00.000+01:002015-01-01T19:00:02.562+01:00SOPA DE ARROZ CON JENGIBRE<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">¡¡¡¡¡¡¡Ya hemos empezado el 2015!!!!!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Y por lo tanto ya nos hemos dicho las nuevas promesas para este año: que empezaremos a ir al gimnasio, que si vamos a dejar de fumar, que empezaremos la dieta a partir del día 2.... y tantas cosas!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Bueno, yo os propongo que empecemos por simplemente cuidar un poco nuestra alimentación, de esta manera cuidaremos nuestra salud y todo vendrá sobre ruedas porque nos encontraremos mucho mejor para poder realizar las demás tareas que nos hemos encomendado.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Y que mejor manera que empezar el año con un sopita, ligera y purificante para después de los excesos de estos días. Que si el cenón de Nochevieja, la resaca por los abusos, y hoy de comida de Año Nuevo....buffffff esto es un sin parar. Pues bien, esta noche te pones esta sopa y por lo menos dejas al cuerpo descansar.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh6X0gk4mZVLeviNokrTa-APrRB0XDMAxlLEYNKrrEa_a3gkW_631rKtHjefAvkRlJL7jxzN9Ja-mMbGyjQdstXUvUtmtnJfCyYla0vlmrDr_DEJ7TqK0fLpe3wwEs8YXBCKZqUKgmyOwC/s1600/DASTATZEN+900+186.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh6X0gk4mZVLeviNokrTa-APrRB0XDMAxlLEYNKrrEa_a3gkW_631rKtHjefAvkRlJL7jxzN9Ja-mMbGyjQdstXUvUtmtnJfCyYla0vlmrDr_DEJ7TqK0fLpe3wwEs8YXBCKZqUKgmyOwC/s1600/DASTATZEN+900+186.JPG" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Uno de los principales ingredientes de esta sopa es el <i><span style="color: lime;">JENGIBRE</span></i>, un tubérculo muy usado por la medicina tradicional china. Una de sus principales propiedades es que es un anti-inflamatorio natural por lo que nos va a venir genial para recuperar nuestro cuerpo.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Rico en aceites esenciales, vitaminas, minerales y aminoácidos lo que le convierte en un producto que:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"> - Nos ayudará a combatir los dolores reumáticos y menstruales.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"> - Ayuda a combatir la gripe y los resfriados. (Estupendo para estos fríos)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"> - Previene enfermedades cardiovasculares por su poder de mejorar el flujo sanguíneo.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"> - Elimina el mareo y el vértigo (Bien no? Que hoy no tenemos la cabeza muy en su sitio jj)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"> - Antidepresivo natural</span><br />
<span style="font-size: x-large;"> - Reduce el nivel de estrés (tanta familia...)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"> - Reduce las migrañas al controlar los niveles de protasgladina (Fenomenal hoy también)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"> - Previene el cáncer de colon y ovarios (Aquí tenemos otra receta anti-cáncer)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"> -Facilita la digestión (Biennnnnnn, hoy también nos viene genial)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"> - y por último es un afrodisiaco natural aumentando la libido (Qué más le podemos pedir ya!!!!!????)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTES para 4 personas:</span></b><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6rN4Oky3uqvwH_oSzC0OwEtdJQp-oIFmBA_xhGIu2bfMVkT_Il5_GGR8RakvqwAZ4uLPagTc2pGLEi0JkyOU7bSCdAtb3Hgw3LUAwyqR6acvCg6QsDH9Zk3OGhk44Fpdd1mMfqayBKMII/s1600/DSC_0187+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6rN4Oky3uqvwH_oSzC0OwEtdJQp-oIFmBA_xhGIu2bfMVkT_Il5_GGR8RakvqwAZ4uLPagTc2pGLEi0JkyOU7bSCdAtb3Hgw3LUAwyqR6acvCg6QsDH9Zk3OGhk44Fpdd1mMfqayBKMII/s1600/DSC_0187+DASTATZEN.JPG" height="640" width="425" /></span></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span><br />
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">100 GR. DE ARROZ</span><br />
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">15 GR. DE RAÍZ DE JENGIBRE PELADA</span><br />
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">2 DIENTES DE AJO</span><br />
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">1,250 L. DE AGUA O CALDO DE VERDURAS</span><br />
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">UNA CUCHARADITA DE SAL</span><br />
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">4 HUEVOS</span><br />
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">PEREJIL</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: red; font-size: x-large;">ELABORACIÓN:</span></b><br />
<b><span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: red; font-size: x-large;">TRADICIONAL:</span></b><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Pelamos el ajo y picamos finamente. Por otro lado pelamos el jengibre y lo rayamos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">-Sofreímos un poco los ajos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos el arroz, y removemos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos el agua caliente, la sal y el jengibre rayado y dejamos cocer unos 20 minutos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">-Por otro lado escalfamos nuestros huevos en agua con sal y un poco de vinagre (cuando empiece a hervir pero sin borbotones para que no se rompan) hasta que se nos cuaje la clara pero la yema esté en su punto.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Presentamos nuestra sopa con un huevo por persona y un poco de perejil picado por encima.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<b><span style="color: red; font-size: x-large;">THERMOMIX:</span></b><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Pesamos el arroz en el cestillo y reservamos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">-Pelamos el ajo y el jengibre y troceamos 8´´, velocidad 4</span><br />
<span style="font-size: x-large;">-Bajamos con la espátula los restos que hayan quedado por arriba y sofreímos 7´ temperatura 100º velocidad 1 </span><br />
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos el agua y la sal e introducimos el cestillo. Programamos 20´temperatura varoma velocidad 3</span><br />
<span style="font-size: x-large;">-Colocamos el arroz en una sopera y colamos el caldo sobre el arroz (el Jengibre ya ha soltado toda su esencia y como es fibroso es mejor colarlo para no encontrar los trozos)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Ponemos un huevo por comensal y espolvoreamos con perejil.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNoN4lWG2pj7QEAi0vQc-HcxHyup_17t25sOsJpCIai3eH5bgFYtgKuO8JjhhMTi4DtZgIJiSzfIPqdnBgmjih9kjg06EQxLSp4ddP-NOQV6ctVNncd1gHvDlwMX74hG9nU5r2_YIraUxR/s1600/DSC_0189+DASTATZEN+900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNoN4lWG2pj7QEAi0vQc-HcxHyup_17t25sOsJpCIai3eH5bgFYtgKuO8JjhhMTi4DtZgIJiSzfIPqdnBgmjih9kjg06EQxLSp4ddP-NOQV6ctVNncd1gHvDlwMX74hG9nU5r2_YIraUxR/s1600/DSC_0189+DASTATZEN+900.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Y después de tantas promesas para el año nuevo me encantaría que por lo menos una de ellas se llevase a cabo y es: que la gente se esforzara en ser mejor persona, el de empatizar con el de al lado, el de ser <i>simplemente</i> amable, el de sonreír al prójimo, el dar las gracias, el ser consecuente y solidario y dejar atrás los rencores, las malas caras, el pasar de todo y estar todo el día gruñendo y enfadado con el mundo.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Simplemente así todo iría muchísimo mejor para todos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWWEKjr1kIbuCsTlk7vWeEsk4hz4xzaAwvkYAV9otmVVed4Kaq-yOflX0xqLw1x8tfCIXm2EIhRfwn-F4htU-O_xrJrPgZ8qYztTzrOpqQgoQZGeoXoqW8n1Dci1Wuif0bTNgtj8uuQoPX/s1600/THOR+FELIZ+2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWWEKjr1kIbuCsTlk7vWeEsk4hz4xzaAwvkYAV9otmVVed4Kaq-yOflX0xqLw1x8tfCIXm2EIhRfwn-F4htU-O_xrJrPgZ8qYztTzrOpqQgoQZGeoXoqW8n1Dci1Wuif0bTNgtj8uuQoPX/s1600/THOR+FELIZ+2015.jpg" height="502" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Fuentes: </span><br />
<span style="font-size: large;">-<a href="http://enforma.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/10-propiedades-del-jengibre" target="_blank">Jengibre</a></span><br />
-Una receta adaptada de CANAL COCINA de Iñigo Pérez Urrechu<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-7156931717520714652014-12-22T14:30:00.000+01:002015-01-02T14:11:18.236+01:00ARROZ INTEGRAL CON CÚRCUMA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKMvMFiQRjzfHKuwm0KyuBIXicujw0obx6QLCcicdDPqHcitqHPqaeid0ZzmV5tEJdPqgw9g3sw5xFX9AXD6RCJrb79_4-PqgySU5YZSQCotlh4yqlAwAYbSFzzYGvR5xTifsQbGM4k4op/s1600/DASTATZEN+900+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKMvMFiQRjzfHKuwm0KyuBIXicujw0obx6QLCcicdDPqHcitqHPqaeid0ZzmV5tEJdPqgw9g3sw5xFX9AXD6RCJrb79_4-PqgySU5YZSQCotlh4yqlAwAYbSFzzYGvR5xTifsQbGM4k4op/s1600/DASTATZEN+900+2.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Bueno, aquí traigo una de mis primeras recetas denominadas anti-cáncer, y de las que tanto se están haciendo eco últimamente.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Hoy en día, parece que ha vuelto a resurgir la cocina sana y natural debido a todos los estudios científicos que demuestran que la calidad de los alimentos cada vez es peor debido a la masificación y explotación de los cultivos, de la utilización de hormonas y antibióticos en los animales, los pesticidas en los cultivos, de los añadidos químicos utilizados para conservar, aromatizar, saborizar... de la cantidad de alimentos refinados o "muertos" que consumimos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Las denominadas enfermedades del siglo XXI como son las alergias y las numerosas intolerancias a los alimentos, además del cáncer y otro tipo de patologías han hecho que muchos científicos y naturopatas se planteen que está pasando. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">Se ha llegado a la conclusión que la mayoría de todas estas enfermedades provienen en un porcentaje muy alto de los alimentos que consumimos y que han sido manipulados por la industria alimentaria que lo único que busca es llenarse el bolsillo a cuenta de producciones masivas hipotecando de esta manera la calidad de nuestros alimentos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Por eso mismo debemos preguntarnos que es lo que nos metemos en la boca realmente. Debemos elegir, y cada vez con más razón, alimentos frescos, de temporada, que no hayan sido manipulados ni genéticamente ni orgánicamente, alimentos ricos en fibra como el arroz integral, cereales integrales y pan integral, incluir mucha fruta y verdura en nuestra dieta sin olvidarnos de las legumbres, no comer carne roja y reducir la carne de nuestra dieta, comer pescado azul, preferiblemente de tamaño pequeño y no criado en piscifactorías, evitar en todo lo posible la leche de vaca e incluso olvidarnos de ella, intentar quitar los productos lácteos, todos los alimentos refinados fuera y si nos olvidamos de los productos que contengan trigo también mejor, porque el trigo que se vende hoy en día nada tiene que ver con los cereales silvestres de dónde vino. Ha sido una planta que durante los años ha sido modificada geneticamente y modificada para abastecer a la gran población, contiene además un alto índice glucémico que hace que aumente el azúcar en sangre, e incluso sustancias pro-inflamatorias, nada recomendadas.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Incluir plantas aromáticas, algas y setas que por sus propiedades enriquecerán nuestra dieta y les aportaran valores nutricionales. Intentar huir de los productos que estén envasados en plástico (se que es muy difícil, pero por lo menos una vez en casa conservar en botes de cristal) Y claro está a ser posible consumir productos ecológicos que nos darán la confianza y la seguridad de que aquello que estamos comiendo es bueno para nuestra salud, e igual de importante la sostenibilidad del planeta.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">A veces nos cuesta cambiar unos hábitos de vida a los que estamos acostumbrados y tampoco es fácil introducirlos en nuestra familia, las formas de cocinar varían, los ingredientes que se suelen cocinar también se hacen al principio un poco raros pero poco a poco y tampoco sin emparallonarnos con ello, podremos recoger los resultados de todo este cambio: una mejora en nuestra salud que se nota en menos de una semana, os lo aseguro.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Empezamos por lo tanto con un arroz integral al que le vamos añadir uno de los ingredientes denominados anticancer y que es la CÚRCUMA y más concretamente la curcumina su activo principal(incluso se dice que la deberíamos consumir diariamente para proteger nuestro sistema) y no solamente esta recomendada para las dietas anticancer porque ayuda a destruir las células cancerosas y activar las proteínas clave responsables del bloqueo natural sino que dicen previene la enfermedad de Alzehimer y la cirrosis, es por lo tanto una gran aliada de nuestro hígado. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">Son tratados con curcumina a las pacientes con cáncer de ovario, por lo tanto también una buena aliada de las mujeres.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">Retrasa el envejecimiento y protege nuestro corazón, </span><br />
<span style="font-size: x-large;">En resumen es una poderosa substancia anti-cáncer, anti-inflamatoria y antioxidante.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES: PARA DOS PERSONAS</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">50 GR. DE CEBOLLA</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlpapiTj8-TjuPRqs7KkfRH5LThEM_J9UZPiMRWdzMASAlDYPtXd2vz2gdJ3CZ9PwGM7Bg_0rWUH77Ug1FzjmcLqI5yTwjuGeimDi1FJ4wbxhuJ5B12ZncxWy3NT_MSro0BD0BgbcVobaW/s1600/DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlpapiTj8-TjuPRqs7KkfRH5LThEM_J9UZPiMRWdzMASAlDYPtXd2vz2gdJ3CZ9PwGM7Bg_0rWUH77Ug1FzjmcLqI5yTwjuGeimDi1FJ4wbxhuJ5B12ZncxWy3NT_MSro0BD0BgbcVobaW/s1600/DASTATZEN.JPG" height="640" width="426" /></a></span></div>
<br />
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">20 GR. DE ZANAHORIA</span><br />
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">20 GR. DE PIMIENTO VERDE</span><br />
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">30 GR. DE PIMIENTO ROJO</span><br />
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">ACEITE DE OLIVA VIRGEN DE PRESIÓN EN FRÍO</span><br />
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">50 GR. DE CALABACÍN</span><br />
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">6 CUCHARADAS SOPERAS DE ARROZ (3 POR PERSONA)</span><br />
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">RAÍZ DE CÚRCUMA RALLADA</span><br />
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">PIMIENTA NEGRA</span><br />
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">1/2 TOMATE TRITURADO NATURAL</span><br />
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">AGUA O CALDO DE VERDURAS</span><br />
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;">- Picamos en brunoise la <span style="color: red;">cebolla</span>, la <span style="color: red;">zanahoria</span>, el <span style="color: red;">pimiento verde</span> y el <span style="color: red;">pimiento rojo</span> y lo ponemos a pochar unos 5 min.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">Si tenemos Thermomix lo picamos 3´´ vel.5</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos el <span style="color: red;">calabacín</span> troceado (1´´ vel.5) y lo rehogamos 1 min.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos el <span style="color: red;">arroz</span>, sofreímos, añadimos la <span style="color: red;">Cúrcuma</span> rallada* y la <span style="color: red;">pimienta negra</span>**</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Rallamos el <span style="color: red;">tomate</span> y lo añadimos. Rehogamos el conjunto y añadimos el <span style="color: red;">caldo de verduras</span> o el <span style="color: red;">agua</span> según nos vaya haciendo falta.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Calcularemos casi el doble de tiempo que un arroz normal***. Depende de los gustos. Dejamos reposar 5 min.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">*Para que todas las propiedades de la Cúrcuma actúen necesita cocinarse con calor.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">**Intentaremos cocinar la Cúrcuma con pimienta negra porque ésta hace que las propiedades de aquella aumenten. Se produce lo que se llama una <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Sinergia" target="_blank">Sinergia</a>.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">***Otra manera de cocinar el arroz es cocerlo en un caldo vegetal y luego añadirlo a nuestros sofritos elegidos, pero a mí realmente me gusta más así porque todos los sabores se juntan y el resultado es más sabroso.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmqg3WoDJOt3TETJ5oNESoCi2WoZmcSnCI3mU9XFSuQNRTdy56xErsT381bmvXV0GWGbgYHBTDFhEPJIHFVfnHnrNFzbjqPmHWkcAwTRbYxQsiz0L4KZOTj6pl8-CU21c46-zne7eEGLFj/s1600/DSC_0050+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmqg3WoDJOt3TETJ5oNESoCi2WoZmcSnCI3mU9XFSuQNRTdy56xErsT381bmvXV0GWGbgYHBTDFhEPJIHFVfnHnrNFzbjqPmHWkcAwTRbYxQsiz0L4KZOTj6pl8-CU21c46-zne7eEGLFj/s1600/DSC_0050+dastatzen.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Ahhh y desearos muy FELICES FIESTAS!!! </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Y ser comedidos tanto a la hora de comer como de comprar que en estas fiestas navideñas se tiran 7 toneladas de alimentos a la basura!!!!!! Que ya es decir!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<br />
Fuente:<br />
<a href="http://www.bibliotecapleyades.net/ciencia/ciencia_industryhealthiermedica187.htm" target="_blank">Las maravillas de la Cúrcuma</a><br />
<br />
<a href="http://www.bibliotecapleyades.net/ciencia/ciencia_industryhealthiermedica184.htm#How Curcumin Protects Against Cancer" target="_blank">The Wonders off Curcumin</a>lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-26363573451153197082014-12-16T14:30:00.000+01:002014-12-16T14:30:01.936+01:00MERMELADA DE BOLETUS<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Ya se, ya se... que me cogí unas vacaciones de verano y casi me duran dos años! Pero no creáis que no me he acordado de todo esto pero lo que pasa es que a veces hay que elegir entre unas cosas y otras, y a todo no se llega.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
</span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">También es verdad que hay mucha gente que me ha pedido que vuelva y claro esta yo me debo a mis fans jj Y sobre todo mi familia que dicen que no han comido tan bien, variado y especial desde que tengo el blog (Tonterías, que sabrán ellos)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">Bromas aparte, con esta nueva entrada espero retomar de nuevo el blog aunque lo haré de una forma diferente, bueno... más bien como en un principio surgió toda este idea: una forma de recoger todas aquellas recetas e informaciones culinarias que me gustan y tenerlas recopiladas. Por lo tanto publicaré las recetas para mí y claro está para todas aquellas personas que les parezcan interesantes, quieran realizarlas o simplemente quieran verlas o seguir el blog. Contestaré cualquier duda que surja sobre ingredientes, elaboración... podéis dejar los comentarios que queráis o mandarme un mail pero como os he comentado, esto será <b><span style="color: blue;">mi diario culinario</span></b> y ya no me dedicaré a recoger premios o comentar otros blogs porque me lleva muchísimo tiempo y eso es precisamente lo que no tengo ahora. Publicaré cuando pueda, aunque intentaré llevar un orden, todo es ponerse de nuevo a ello aunque la verdad sea dicha estoy un poco oxidada en todo esto!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">A partir de ahora también añadiré un nuevo apartado de recetas sanas, vegetarianas, veganas y las llamadas recetas anti-cancer, utilizando en la elaboración de las recetas productos ecológicos, integrales, no manipulados, de temporada y a poder ser de nuestra tierra, e intentando no abusar de los productos lácteos y del trigo común. Aunque seguiré publicando recetas de toda la vida (en casa no sólo como yo jj, y de las que he ido haciendo y guardando este tiempo pensando volver) será una nueva forma de ver nuestra alimentación porque "Tan importante es lo que se come como lo que se deja de comer" (Walter Willet epidemiólogo y especialista en nutrición) </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">Y bueno, después del rollo, vamos al meollo del asunto!!! </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">Queréis una receta?! Pues como me fui con un postre vamos a empezar también con algo dulce aunque algo diferente y por supuesto delicioso:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">Una mermelada de hongos!!! Sí, así como lo oís. Además ahora estamos en temporada y para aquellos que no podáis recolectarlos los podéis comprar en tiendas especializadas o en los maravillosos mercados de nuestros pueblos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZONj2JNWNj4BTCqZh1c-zy00bwHyOOnJMB_NY7COgsodqlAkAQfW9vWwfeEQD5MWhmriBHdgaJxhC0ZY8aCxydsgIvztWPoMToNYHd1kFKudlqQ2cEypgng5xvZk_mUqhzCv5KvFSssu6/s1600/DSC_0317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZONj2JNWNj4BTCqZh1c-zy00bwHyOOnJMB_NY7COgsodqlAkAQfW9vWwfeEQD5MWhmriBHdgaJxhC0ZY8aCxydsgIvztWPoMToNYHd1kFKudlqQ2cEypgng5xvZk_mUqhzCv5KvFSssu6/s1600/DSC_0317.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: x-large;"><br /></span>
<b><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">MERMELADA DE BOLETUS</span></b><br />
<span style="font-family: inherit;"><b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-WZz27UyUHpQ_YfYFGzvQOE1I-JfvOGoALKYIcgsdBHP4Jkh2iiJ7hbGNI9EqBtXUnp7jxog1B07C8zJmuzVwrVYpsICb9YMORCR3sMdRfiLwqZot69Euk7zF530Hkj7VMCDpfRMa9S-_/s1600/DSC_0318.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-WZz27UyUHpQ_YfYFGzvQOE1I-JfvOGoALKYIcgsdBHP4Jkh2iiJ7hbGNI9EqBtXUnp7jxog1B07C8zJmuzVwrVYpsICb9YMORCR3sMdRfiLwqZot69Euk7zF530Hkj7VMCDpfRMa9S-_/s1600/DSC_0318.JPG" height="400" width="266" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;">1/2 KG DE BOLETUS*</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;">1/2 KG DE AZÚCAR**</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;">100 ML. DE AGUA MINERAL</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;">ZUMO DE 1/2 LIMÓN</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: x-large;">ELABORACIÓN</span></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">La preparación es como una mermelada tradicional. Ponemos todos los ingredientes y los ponemos a fuego medio durante 30-40 min. Metemos en botes de cristal y los ponemos al baño maría para conservarlos durante aproximadamente 15 minutos.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">El resultado es magnifico y sorprendente!!! Buenísima con un buen queso de oveja! Si tenéis la oportunidad no dejéis de probarla: es un vicio!!</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEK6tQJkgYRAL_SbdGQpS6e-qZmvsEv5zzpY02prIV5Y55og0kf8yYwnrPRq1DQgrNleUKqI3IdGTd5QrRi5JhJnL9QjRaZf7-hKjLQhtl1tjMCP_nKUqbyDu_cGOwoX3QYE2rBLmOC92k/s1600/DSC_0327.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEK6tQJkgYRAL_SbdGQpS6e-qZmvsEv5zzpY02prIV5Y55og0kf8yYwnrPRq1DQgrNleUKqI3IdGTd5QrRi5JhJnL9QjRaZf7-hKjLQhtl1tjMCP_nKUqbyDu_cGOwoX3QYE2rBLmOC92k/s1600/DSC_0327.JPG" height="425" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">*Yo conservo los edulis según llegan a casa troceándolos y salteándolos en aceite de oliva para luego guardarlos, porque como sabéis al hongo le entra en seguida el gusano nada más recoger y hay que cocinarlo enseguida. El medio kilo es ya procesado de esta manera</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">**Podéis calcular la misma cantidad de azúcar que de hongos</span></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-2826054593759980042013-06-07T23:00:00.000+02:002013-06-07T23:00:00.476+02:00POLOS y CUBITOS HELADOS DE SANDÍA Y HORCHATA<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4x6AUHDgpfD8hQ2Nt0FShFhjpuYkaArsS9rWOsf-bv789RMkVkD64wfVrvY_ephK21ck7gxzUKEGLNrpl9kmTM7EgMghaHY5L0Ib9DVuYBGNicf4CwBl_VVRHrJHspSm0gKyfjFbqHoE5/s1600/DSC_0655+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4x6AUHDgpfD8hQ2Nt0FShFhjpuYkaArsS9rWOsf-bv789RMkVkD64wfVrvY_ephK21ck7gxzUKEGLNrpl9kmTM7EgMghaHY5L0Ib9DVuYBGNicf4CwBl_VVRHrJHspSm0gKyfjFbqHoE5/s1600/DSC_0655+dastatzen.JPG" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Buenas de nuevo!!!! Últimamente aparezco y desaparezco así sin avisar!! Pero es que a veces las cosas se van torciendo y parece que no acaban!!! O bueno...también ha podido ser un poco de envidia de cuando me operaron a mi del menisco y como mi marido estuvo cuidándome unos días pensó que eso de que te traten como a una reina él también lo quería probar !!! Y va y se rompe todo el tobillo jugando al fútbol!! Tornillos, escayola y quietecito durante un mes y medio!!! Y ahora yo detrás de él!!! (Aunque ya podía haber esperado un poco a que yo me recuperase!!!) Ya veis!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Y entre mi cachorro, que estoy todo el día en la calle para que aprenda , y él, me tienen mareada y encima como se ha traído la oficina a casa pues ya sabéis quien se ha quedado sin su espacio para poder publicar tranquilamente no? </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLvf-yn_PTjX3Nuv3Gg8restOhOqf7ooQHgvvomU5Wml_nQKwpkA-V2Z1aHf8HRYU_vQoWfl4-Rbscvv-EOKEdUuXleKk79fAeVcraN6_LpdytiDbbuLOmNq3sGp2yimivkHt8lYmKDjmA/s1600/DSC_0639DASTATZEN+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLvf-yn_PTjX3Nuv3Gg8restOhOqf7ooQHgvvomU5Wml_nQKwpkA-V2Z1aHf8HRYU_vQoWfl4-Rbscvv-EOKEdUuXleKk79fAeVcraN6_LpdytiDbbuLOmNq3sGp2yimivkHt8lYmKDjmA/s1600/DSC_0639DASTATZEN+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">O sea que como generalmente me suelo coger las vacaciones del blog a finales de<a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2012/06/intxaursalsa-o-crema-de-nueces.html" target="_blank"> junio</a> este año me voy a adelantar y esta será la última entrada hasta septiembre porque, como no soy Dios, no puedo estar en todos los sitios !!! Y tiempo tampoco es que tenga mucho!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPzHmHRWILLcnkxD4jXQCqAj8TIRSKZPlMd1P1KqxaQhKFCL8pDw2hrpLAFD0Lq6buDCRnHqx6KerXiNFJfyo2cv9jFz7oecCAAEmbHmaCx2vQJweyWI63fkcfiK_BYPFMMyhyphenhyphendN431zNi/s1600/DSC_0642+DASTATZEN+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPzHmHRWILLcnkxD4jXQCqAj8TIRSKZPlMd1P1KqxaQhKFCL8pDw2hrpLAFD0Lq6buDCRnHqx6KerXiNFJfyo2cv9jFz7oecCAAEmbHmaCx2vQJweyWI63fkcfiK_BYPFMMyhyphenhyphendN431zNi/s1600/DSC_0642+DASTATZEN+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Y como enseguida va a venir el veranito (eso esperemos porque, madre mía el refrán de que "Hasta el cuarenta de mayo no te quites el sayo" va a ser más cierto que cierto!!!) que mejor manera que empezarlo con un helado fácil y nutritivo, con dos ingredientes que siempre nos recuerdan a esta temporada por excelencia: la sandía y la horchata.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: red; font-size: x-large;">-1 SANDÍA PEQUEÑA</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu7xfoZBi8P2rVxYyXQA3dcEA5QxPe0YTj65HdHX32ZP01OPcRZkAk1Zkq_zvIj0sv5FoPgRchFykm_H-jKk0JTPpxgiB5q8fU2nAx1pcGOP1HANymKQjM2ZzuqUOIUIsUZ6SsPx6iU751/s1600/DSC_0663+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu7xfoZBi8P2rVxYyXQA3dcEA5QxPe0YTj65HdHX32ZP01OPcRZkAk1Zkq_zvIj0sv5FoPgRchFykm_H-jKk0JTPpxgiB5q8fU2nAx1pcGOP1HANymKQjM2ZzuqUOIUIsUZ6SsPx6iU751/s400/DSC_0663+DASTATZEN.JPG" width="266" /></a></div>
<b><span style="color: red; font-size: x-large;">-50 GR. DE AZÚCAR</span></b><br />
<b><span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: red; font-size: x-large;">-100 ML. DE HORCHATA</span></b><br />
<b><span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: red; font-size: x-large;">-50 ML. DE AGUA</span></b><br />
<b><span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: red; font-size: x-large;">-1/2 LIMÓN</span></b><br />
<b><span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span></b>
<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: x-large;">ELABORACIÓN:</span></b><br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<span style="font-size: x-large;">-Para presentar los cubitos primero cortaremos la sandía por los cuatro costados para conseguir unos cuencos donde luego presentar sacando toda la pulpa. Los guardamos en el congelador.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Eliminamos las semillas y trituramos la pulpa obteniendo un puré fino y homogéneo. Reservamos en la nevera.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Ponemos en un cazo la horchata junto con el azúcar. Añadimos medio decilitro de agua y llevamos a ebullición. Dejamos un par de minutos cocerse a fuego suave removiendo para disolver bien el azúcar..</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Cuando esté frío, exprimimos el limón y se lo añadimos y lo mezclamos bien con la pulpa de la sandía reservada.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Parte de la mezcla la introducimos en nuestros polos y la otra parte en unas cubiteras de hielo (si tienen formas te quedarán mucho más bonito). Metemos en el congelador un mínimo de tres horas.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Presentamos nuestros cubitos sobre los cuencos helados de sandía y listo!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Y como no podía ser menos con estos corazones rojos y deliciosos os dejo hasta la vuelta del verano. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm3vm_q6SABwOYWqeN3pIlVfEQIQQoE4jPYx5hEbq1ghBGo2fMDRNSGt-MM0RThzgfP86A5drATxD2glYcf5TA4TYqUlxpApN19_5TTA5ZRWG7GCmjbe_nvziDmAvyUcPUSk8iKNcx7_Ex/s1600/DSC_0630+DASTATZEN+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm3vm_q6SABwOYWqeN3pIlVfEQIQQoE4jPYx5hEbq1ghBGo2fMDRNSGt-MM0RThzgfP86A5drATxD2glYcf5TA4TYqUlxpApN19_5TTA5ZRWG7GCmjbe_nvziDmAvyUcPUSk8iKNcx7_Ex/s1600/DSC_0630+DASTATZEN+800.JPG" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Un parte de mi corazón para cada uno de vosotros!!!!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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<br />
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</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY6ymkSMsN1rbbnyD8roQHdgNAsenIx5USOqhYDTAr1emXuH6pLUF-phXYVppYl-4ph0gSV2EHMWgsvmsv1PFRQJI7zivGpwqZ4GsE_1dOqwhjmuOXmbpagxU041AjT3htGd2syy0nKBPf/s1600/DSC_0637+DASTATZEN+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY6ymkSMsN1rbbnyD8roQHdgNAsenIx5USOqhYDTAr1emXuH6pLUF-phXYVppYl-4ph0gSV2EHMWgsvmsv1PFRQJI7zivGpwqZ4GsE_1dOqwhjmuOXmbpagxU041AjT3htGd2syy0nKBPf/s1600/DSC_0637+DASTATZEN+800.JPG" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">FELIZ VERANO A TOD@S!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU-6ZwGCDYBb_pAsJCG7TyQZULoujWuRirWM8ecuYFDmJmd6NQgwAuk4GKhQgeiP7sxbz0707sVss45iSIyvtMS7tFsr1lESr5vkiJqU2lw5isk2OhnEE3t_5QGopN13RkbSj_pVbMvpsC/s1600/vacaciones+de+verano+2013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU-6ZwGCDYBb_pAsJCG7TyQZULoujWuRirWM8ecuYFDmJmd6NQgwAuk4GKhQgeiP7sxbz0707sVss45iSIyvtMS7tFsr1lESr5vkiJqU2lw5isk2OhnEE3t_5QGopN13RkbSj_pVbMvpsC/s320/vacaciones+de+verano+2013.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Fuente: Cocina Fácil de Lecturas</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-19895448658454883612013-05-24T15:00:00.000+02:002013-05-24T15:00:01.588+02:00FRESAS CON CREMOSO DE LIMÓN<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNefLgtr_SYWnwGrZQ4Dl4KMdBwSrYPnRrsEZ2FAZxClbThxn_SLgZY1vzYLpOfSwfGlc-xFpNI3lw4HgiHqUzZ_I_Gl6FqCKebA1-kL1-GR99hwtvg1Pes8pztLe8WbW68KB4hsHFA-j8/s1600/DSC_0336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTqbqK7HKfTiZjEjrKRHtM0Lpud5LSWdSvIQyZeWKnd6YlbaZ-RO6WVexMzohAOGTsr4UZUdl3I98ptYkBfBP6Fhorx3zph8BLB1CzFdnWwgyYPtY3Zf5ZjNO2Bi_kZYQGs27xYz1c2WJY/s1600/DSC_0359+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTqbqK7HKfTiZjEjrKRHtM0Lpud5LSWdSvIQyZeWKnd6YlbaZ-RO6WVexMzohAOGTsr4UZUdl3I98ptYkBfBP6Fhorx3zph8BLB1CzFdnWwgyYPtY3Zf5ZjNO2Bi_kZYQGs27xYz1c2WJY/s1600/DSC_0359+dastatzen.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<br />
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Ummmmm todavía tenemos fresas en el mercado y como me gustan por favor!!! Creo que es la única fruta que no me importa limpiar y trocear para comer, porque si os digo la verdad yo para la fruta soy muy muy vaga y aunque me encanta me da tremenda pereza ponerme a ella limpiándola y pelándola. Por eso en mi frutero siempre hay plátanos , más fácil imposible!!! </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgncftF2IMICWbTALYgciYPdKUFJ4xNWJmAKmIy3rVOJV_auYdkidil4cKAdTeJJyl2CW4K6RSf1mtIXG6sTxSOjqnlg8IFs85MmbVj8XCrj0p3uFOoWNDb-ZibZXulx0ntZ_V9XPUWvHKP/s1600/DSC_0365+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgncftF2IMICWbTALYgciYPdKUFJ4xNWJmAKmIy3rVOJV_auYdkidil4cKAdTeJJyl2CW4K6RSf1mtIXG6sTxSOjqnlg8IFs85MmbVj8XCrj0p3uFOoWNDb-ZibZXulx0ntZ_V9XPUWvHKP/s640/DSC_0365+dastatzen.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: x-large;">Pero es que con las fresas.... es mi debilidad y siempre espero que llegue el veranito para tomarlas. Hoy la receta que os traigo es una adaptación de los <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2012/06/polos-de-limon-y-fresa.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">POLOS DE LIMÓN Y FRESA</a> que ya publiqué el año pasado. Pero es que esa crema está tan rica que es igual que la pongamos en forma de helado o en un vaso con las fresas troceadas para degustarla!!! Siempre es un placer!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTES: 6-8 VASITOS</span></b><br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ET5ndeAMPD4/T9Dm64iqZHI/AAAAAAAACao/33WZwkHsvDU/s1600/DSC_0352+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><b></b></span></a></div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-300 ML. DE LECHE</b></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQu9j0Id0aIM4D-RP4kMl70Lc9mMY_m1SYhyQHTfi9rQCSpFuzl5UdEbFx_ftzitWAntvh2xP-Bzz-Hg6_OquWodfmCxjOSCUZ25UXbsD9jxppTdBifmX48Ls-IlMWdgFbS4NU3m6-Qz04/s1600/DSC_0360+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQu9j0Id0aIM4D-RP4kMl70Lc9mMY_m1SYhyQHTfi9rQCSpFuzl5UdEbFx_ftzitWAntvh2xP-Bzz-Hg6_OquWodfmCxjOSCUZ25UXbsD9jxppTdBifmX48Ls-IlMWdgFbS4NU3m6-Qz04/s640/DSC_0360+dastatzen.JPG" width="426" /></a><span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-200 ML. DE NATA LÍQUIDA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-6 YEMAS DE HUEVO</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-150GR. DE AZÚCAR</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 LIMÓN</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-200 GR. DE FRESAS</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 PIZCA DE SAL</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-FRESAS</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<b><span style="font-size: x-large;">ELABORACIÓN:</span></b><br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<span style="font-size: x-large;">-Lavamos muy bien el limón y lo cocemos entero en una cacerola con agua durante aproximadamente 40 min. o hasta que veamos que está muy tierno.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Mezclamos las yemas con el azúcar y la sal y las batimos hasta que obtenemos una mezcla clara y espumosa.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Calentamos la leche y la nata. Se la añadimos con cuidado y poco a poco a la mezcla de yemas y azúcar mientras vamos removiendo. Cocemos la crema al baño maría durante unos minutos removiendo continuamente hasta que veamos que espese. No debe de hervir. Dejamos enfriar sobre un cuenco con agua y hielos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Lavamos las fresas y las troceamos. Las podemos añadir un poquito de azúcar.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Mientras escurrimos el limón, lo dejamos enfriar y una vez frío le quitamos las pepitas y lo trituramos totalmente (nos podemos ayudar con un poco de leche).</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos el limón triturado a la mezcla de yemas (iremos añadiendo poco a poco hasta obtener el sabor a limón que deseemos porque a veces depende de los limones puede amargar) y batimos de nuevo.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Ponemos un poco de azúcar con un poco de jugo de las fresas y mojamos el borde de nuestras copas.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Colocamos las fresas troceadas y rociamos con nuestra crema de limón.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Servimos frío.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTyRy9473VdPyO64fjnILl7Wg-_kPc8a2Um8fK1OG-oyjeWOJ4f96oOFiqkGbdsPgqxg8FhfiTYLySPgqYu_433WohFVEytCx4OQ2HkzicTUKr5fIDbE72p9Y8XD0gePKvfV1s7Q7Iq88F/s1600/DSC_0373+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTyRy9473VdPyO64fjnILl7Wg-_kPc8a2Um8fK1OG-oyjeWOJ4f96oOFiqkGbdsPgqxg8FhfiTYLySPgqYu_433WohFVEytCx4OQ2HkzicTUKr5fIDbE72p9Y8XD0gePKvfV1s7Q7Iq88F/s1600/DSC_0373+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Que tengáis un buen fin de semana!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-34712265454769905742013-05-21T14:00:00.000+02:002013-05-29T14:04:04.425+02:00POLLO ESPECIADO<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTmNysb-wfRX9C8tGRtvIgoF_X6EaenA5989CthxPuGEJaBFgpQ4rnmJjl5nlhfphzy-k0pTmKWACGjJNuKg33iS8n6GuevedJZ7GyzbcDekokwct9gh7GiusmJHLQzAEscdReA47qcgwp/s1600/DSC_0812+dasrtatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTmNysb-wfRX9C8tGRtvIgoF_X6EaenA5989CthxPuGEJaBFgpQ4rnmJjl5nlhfphzy-k0pTmKWACGjJNuKg33iS8n6GuevedJZ7GyzbcDekokwct9gh7GiusmJHLQzAEscdReA47qcgwp/s1600/DSC_0812+dasrtatzen.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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</div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Después de un fin de semana de lo mas relajado perdida casi casi en el monte hay que volver de nuevo al día a día y en eso no nos puede faltar la comida!!! Desde luego que a veces te dan ganas que la ciencia avance tanto, que un día les des una pastillita a la family (les dejamos elegir el color según el menú que quieran , eso sí, tampoco vamos a ser...) y se queden ya saciados, porque esto de estar pensando que poner todos los días y encima que guste a todos a veces es hasta pesado!!! Para que luego digan que el trabajo de ama de casa es de lo más gratificante si lo que más que te dicen cuando les preguntas si les ha gustado (encima tener que preguntar que ya tiene narices!!!) te dicen justo justo "bueno... esta bien" Lo malo es que lo que si que estaría bien es que yo me tumbase en el sofá y me digan que la cena está lista y justo justo me levantaría a la mesa con todo ya preparado!!! Y además no pido ni el oro ni el moro, que yo me conformo con cualquier cosita!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Bueno pues en esas que estamos en que no saber que poner me encontré con esta receta y desde luego que fue un tres por uno porqué nos gusto a los tres (MENOS MAL!!! Otra receta más para hacer!!)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJJUF-c5hxfGg0AmfK6wXK9EGj4kqUyZ3i09bg071ogKWqg2K-2YTv9gpegIgHx2q5Mryrio8GcauYRW6Zra4TXRYIYKwfeotUKwfmiQe_c3wqI1v2qwtEIoYbmFXmVV5zjbrFc3hRwqz/s1600/DSC_0829+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJJUF-c5hxfGg0AmfK6wXK9EGj4kqUyZ3i09bg071ogKWqg2K-2YTv9gpegIgHx2q5Mryrio8GcauYRW6Zra4TXRYIYKwfeotUKwfmiQe_c3wqI1v2qwtEIoYbmFXmVV5zjbrFc3hRwqz/s1600/DSC_0829+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES: PARA 4 PERSONAS</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-UN POLLO DE 1, 200 GR. APROX.</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-50 ML. DE VINAGRE DE VINO</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-200 GR. DE TOMATES MADUROS</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-UNA CEBOLLETA Y MEDIA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-ACEITE DE OLIVA</b></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>PARA LA MARINADA:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-2 CUCHARADAS DE MIEL</b></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDI99LR_4FzrlH181JLGEMXYeEFkxUg_92eRGDjDZAjlkMudgeiBqQzhH7FZTA5FVA305S7uIxhBSmbvYwBAwT4oC0K8lMLWs_-tcnWPw92DOn4WBPYz09mBWPZ405LpdiK2TutmiXt-XW/s1600/DSC_0805+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDI99LR_4FzrlH181JLGEMXYeEFkxUg_92eRGDjDZAjlkMudgeiBqQzhH7FZTA5FVA305S7uIxhBSmbvYwBAwT4oC0K8lMLWs_-tcnWPw92DOn4WBPYz09mBWPZ405LpdiK2TutmiXt-XW/s400/DSC_0805+dastatzen.JPG" width="400" /></a><span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-60 ML. DE ACEITE DE OLIVA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 CUCHARADA DE 4 ESPECIAS (ROMERO, TOMILLO, PIMENTÓN, Y ENELDO)*</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-3 CLAVOS DE OLOR</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 CEBOLLA finamente picada</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 CUCHARADITA DE GRANOS DE PIMIENTA NEGRA MACHACADOS O MOLIDA.</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>GUARNICIÓN:</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-<a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/22/arroz-pilaf/" target="_blank">ARROZ PILAW</a></b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;">-Primero ponemos todos los ingredientes de la marinada en un bol.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Troceamos el pollo** y lo doramos en una sartén con aceite de oliva.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos los ingredientes de la marinada a la sartén y mezclamos bien.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Colocamos los trozos de pollo ya fritos y con la marinada en una bolsa de asar*** y esta sobre una fuente de horno.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Asamos a 210º durante unos 20 min.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Por otro lado picamos finamente las cebolletas y escaldamos los tomates.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Rehogamos las cebolletas e incorporamos los tomates picados. Dejamos cocinar y salpimentamos. Reservamos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Por otro lado hacemos un arroz blanco condimentado con ajo.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Cuando el pollo este hecho lo sacamos de la bolsa y lo añadimos al tomate. Ponemos a fuego fuerte y añadimos el vinagre**** y dejamos evaporar. Bajamos el fuego y dejamos cocer hasta reducir.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Presentamos el pollo junto con el arroz pilaf y tenemos un plato de lo más completo!!! </span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCksC2T14ocIyRF3KG7s6x2LpzXNDpIHSzjR_ZcH_IwIAtobeZIme8_2hiLdwI6XJVfm8lOOPRUPvwU-1oyg_hQd6GhQKMFukUftYcKprUYWALqCdKi2jF7_frUN_w1DnbS7AAOkdcQRro/s1600/DSC_0820+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCksC2T14ocIyRF3KG7s6x2LpzXNDpIHSzjR_ZcH_IwIAtobeZIme8_2hiLdwI6XJVfm8lOOPRUPvwU-1oyg_hQd6GhQKMFukUftYcKprUYWALqCdKi2jF7_frUN_w1DnbS7AAOkdcQRro/s1600/DSC_0820+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">NOTAS:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">*Las especias que están puestas son a vuestro gusto, aunque hay que decir que el romero y el tomillo quedan muy bien con el pollo. El pimentón le dará un color y un sabor especial, al igual que el eneldo. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">**En esta ocasión los trozos que he hecho son pequeños para dorarlos bien, pero podemos poner en trozos más individuales, más grandes, lo único que necesitaríamos algo más de tiempo en el horno para que se hiciesen bien.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">***Las bolsas de asar son un vicio, y yo desde que las descubrí siempre las utilizo. No se mancha nada!!! Si decidimos hacerlo directamente en el horno acordarnos de ir regando el pollo con la marinada de vez en cuando para que no se reseque.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">****Si decidimos hacerlo directamente en el horno el vinagre lo añadiríamos a la bandeja donde hemos hecho el pollo para desglasar y quizás nos haría falta algo más.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Para chuparse los dedos!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIH-IYAvciQFdLmAutZhYO3EV-EIlqVHAkWSuprPsVaIenYAib_OH8Abvf730gIKSV1-XKDGLxAWJUX8Sa9jsb_x_iLqmyWczGQVlLgC3B0rpKw2l6qITLALUZcTaCXtZTt7nJuNzGvgFd/s1600/DSC_0834+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIH-IYAvciQFdLmAutZhYO3EV-EIlqVHAkWSuprPsVaIenYAib_OH8Abvf730gIKSV1-XKDGLxAWJUX8Sa9jsb_x_iLqmyWczGQVlLgC3B0rpKw2l6qITLALUZcTaCXtZTt7nJuNzGvgFd/s1600/DSC_0834+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /><br />Fuente: Revista Yo cocino fácil</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-72751661255129259862013-05-17T14:00:00.000+02:002013-05-17T14:00:04.795+02:00BIZCOCHO DE ALMENDRAS Y PERAS EN JALEA DE UVAS ESPECIADAS<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHbcah5Ay9d2DnUpE184ecKEH2gjg0mxFo2725mJqCImvnccP2Zxgl9-JCbi-zb4vLLaXKo3tuiSHupi5baJ_sHxUASLTySEkiNyo0CAfB-_3RuaskGg7MFXWplCBREHbvrQ0TzORuxcP-/s1600/DSC_0606+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHbcah5Ay9d2DnUpE184ecKEH2gjg0mxFo2725mJqCImvnccP2Zxgl9-JCbi-zb4vLLaXKo3tuiSHupi5baJ_sHxUASLTySEkiNyo0CAfB-_3RuaskGg7MFXWplCBREHbvrQ0TzORuxcP-/s1600/DSC_0606+dastatzen.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-size: x-large;">
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
Ya sabéis que yo no soy muy golosa pero si tengo que hacer un postre la verdad es que todos los bizcochos me encantan!!! Y cada vez que veo uno siempre lo guardo para poder hacerlo.</span><br />
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">El problema de este gusto mio es que mi marido es todo lo contrario a mi. Además de que no le gusta casi nada el dulce (VAYA FAMILIA) siempre dice que el bizcocho es de lo que menos le gusta porque le parece seco (¿SECO? seco él no te fastidia!!!) y siempre prefiere las tartas esas de queso que se hacen con gelatina o todas aquellas que llevan chocolate. Y yo que no puedo con el chocolate ni con las tartas de queso!!!! (a excepción de las que van al horno, no nos vayamos a confundir que esas las adoro y también siempre que veo una ¡¡¡A LA BUCHACA!!!). Y la niña..., que te voy a decir de la niña que ni prueba el dulce!!! Sólo le puedo hacer bizcochos de chocolate y nada de queso!!! Vaya horror!!! Sólo una vez hubo un consenso entre los tres y que nos unió en este maremágnum postreril y fue el <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2013/04/cheesecake-con-mousse-y-ganache-de.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">CHEESE CAKE CON MOUSSE Y GANACHÉ DE CHOCOLATE</a> de mi queridísima <a href="http://recelandia.blogspot.com.es/2013/01/cheesecake-con-mousse-de-chocolate-y.html" target="_blank">Esmeralda</a> . </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Pero lo bueno de ser el ama de mi casa es que hago lo que se me pone en la punta !!!! (de la nariz). Y por eso mismo cuando vi este bizcocho, que además lleva almendra en sus ingredientes cosa que todavía me gusta más porque siempre le da un sabor muy característico y buenísimo, y peras en almíbar (¡¡¡ya se cuales voy a <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2013/01/peras-con-salsa-de-jalea-de-uvas-negras.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">usar</a>!!!!) no lo dude ni un momento. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh01C-l_a6KdsPjuUDsPiRgggxkq8_palf1IWCpEOERdY_pxtm9mItNpy9tboR73OGgigDbuwhu_JN6bP0ZueWzvEDyBPbripcMDlmglAoLC3qeOhSTTACrmlczEu3KWhJNcg_-rKaOfkm/s1600/DSC_0599+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh01C-l_a6KdsPjuUDsPiRgggxkq8_palf1IWCpEOERdY_pxtm9mItNpy9tboR73OGgigDbuwhu_JN6bP0ZueWzvEDyBPbripcMDlmglAoLC3qeOhSTTACrmlczEu3KWhJNcg_-rKaOfkm/s1600/DSC_0599+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Aquí tenéis la receta:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmb_7lRSziNbjdSkqd9-3PavYyDjlTF79AoMn3nwaelxcdQYgokYFuuuFCu-uXxTI-i7UpTyX_O52fgi5AB5vTlH9UAsEoOEJ-DGpV6HPk91bqCZXrBuBy_EIJOZmPUrgamxZYdS1Myzjd/s1600/DSC_0597+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmb_7lRSziNbjdSkqd9-3PavYyDjlTF79AoMn3nwaelxcdQYgokYFuuuFCu-uXxTI-i7UpTyX_O52fgi5AB5vTlH9UAsEoOEJ-DGpV6HPk91bqCZXrBuBy_EIJOZmPUrgamxZYdS1Myzjd/s640/DSC_0597+dastatzen.JPG" width="426" /></a></div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-4 HUEVOS</b></span><br />
<b style="color: red; font-size: xx-large;"><br /></b>
<b style="color: red; font-size: xx-large;">-175 GR. DE AZÚCAR</b></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>- 175 GR. DE MANTEQUILLA</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<b><span style="color: red;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-200 GR. DE ALMENDRA MOLIDA</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-100 GR. DE HARINA DE REPOSTERÍA</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-3 <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2013/01/peras-con-salsa-de-jalea-de-uvas-negras.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">PERAS ESPECIADAS</a>*</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>MÉTODO TRADICIONAL:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">1. Ponemos los huevos junto con el azúcar en un bol al baño maría (para montarlos mejor) junto con el azúcar y batimos hasta que doblen su volumen. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">2. Agregamos la mantequilla que previamente habremos fundido un poco o al baño maría o unos segundos en el microondas controlando todo el tiempo. Y seguimos batiendo hasta que quede bien incorporada.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">3. Por otro lado tamizamos la harina junto con la levadura y añadimos a la masa y movemos con cuidado.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">4. Ahora añadimos la almendra molida y mezclamos de nuevo.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">5. Engrasamos un molde desmontable de unos 23 cm con mantequilla y harina y vertemos la masa y alisamos dando también unos pequeños golpes para quitar las burbujas que hayan podido quedar.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">6. Partimos las peras** por la mitad y las ponemos sobre la masa.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">7. Horno precalentado a 180º durante unos 30 min.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">8. Sacamos y colocamos sobre una rejilla para enfriar. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">9. Espolvoreamos con azúcar glas.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>MYCOOK O THERMOMIX:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Huevos + Azúcar 5 min. 40º Vel. 3 Mariposa</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-5 min. más sin temperatura.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-A falta de 2 min. añadimos la mantequilla derretida.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos la mitad de la mezcla de harina, levadura y almendra molida 10 seg. Vel. 4</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-La otra mitad 10 seg. Vel. 4</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Seguimos los mismos pasos a partir del 5-9</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Mirar que textura tienen los bizcochos elaborados con almendra!!! Y que olorcito(bueno eso os lo imagináis)!!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgReMpGdScMAE_k1C3OFBvDTO5y4dn51eUjKmWwK8WMbPQeBuWkmkp81zIB6u2Z2T_RxrGuQZnflF_tiIEOizsqeUJEDJTl9K0hI86l0USMNBrG9wxSaB6DzuAmphD7ANJw2hy_iZgh_D5C/s1600/DSC_0600+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgReMpGdScMAE_k1C3OFBvDTO5y4dn51eUjKmWwK8WMbPQeBuWkmkp81zIB6u2Z2T_RxrGuQZnflF_tiIEOizsqeUJEDJTl9K0hI86l0USMNBrG9wxSaB6DzuAmphD7ANJw2hy_iZgh_D5C/s1600/DSC_0600+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;">Y esas peras.. ¿A que quedan la mar de monas? jaja</span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-NuMjeShFPOaMc2DWPLAm9lOQQ8uaZZbWJSXcs2c9oBEIXCCVa1VMLgMk2PucWVsBsYUlb8TsLb_u75EVdLD8cjbdI1_4x0b6Nf6sA4YZrc1PzAR2HEsUS5XEt_ounBIdE6z632VqHNHQ/s1600/DSC_0604+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-NuMjeShFPOaMc2DWPLAm9lOQQ8uaZZbWJSXcs2c9oBEIXCCVa1VMLgMk2PucWVsBsYUlb8TsLb_u75EVdLD8cjbdI1_4x0b6Nf6sA4YZrc1PzAR2HEsUS5XEt_ounBIdE6z632VqHNHQ/s1600/DSC_0604+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">NOTAS:</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;">*La próxima vez pondré 4 peras porque estas eran pequeñas y le hubiera venido bien dos mitades más.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">**Podemos hacerlo con cualquier otra fruta, por ejemplo de plátano. Para hacerlo con éste trituramos dos o tres dependiendo de lo grande que sean y el puré se lo añadimos a la masa y removemos bien.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">También podemos añadir trozos de frutas en almíbar para darle color y sabor diferentes.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Quisiera dar las gracias a tod@s por ese recibimiento tan caluroso y tan bonito que me habéis hecho en la entrada anterior. Desde luego que así da gusto volver sabiendo que me habéis echado de menos tanto como yo a vosotros y visto lo visto creo que pronto voy a hacer lo mismo porque ¿A quién no le gusta que le digan esas cosas? jaja . </span><br />
<span style="font-size: x-large;">Es broma, pero de verdad que GRACIAS!!!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Y solo os deseo que tengáis un buen fin de semana. Yo no volveré hasta el domingo porque me voy al caserío a presentar oficialmente a mi pequeño Thor con su otro amigo Sugar. Y allí aparte de que no tengo ordenador cobertura... poquita!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Un besazo!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhATO7pJ7gZzLNOFhXzJ9qSf1FA0rIiZkp_sFKDY3qmAR-Eq8uefWDi_id3PUeXDwH0UyS7v7Dfima_x-TZhyphenhyphensyOeWch4wCO_238qZyAgeGDRqTwME4sXjMP-XZvt41vyZvP-wMMhr7OM3A/s1600/2013-04-19+11.53.53+DAS.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhATO7pJ7gZzLNOFhXzJ9qSf1FA0rIiZkp_sFKDY3qmAR-Eq8uefWDi_id3PUeXDwH0UyS7v7Dfima_x-TZhyphenhyphensyOeWch4wCO_238qZyAgeGDRqTwME4sXjMP-XZvt41vyZvP-wMMhr7OM3A/s400/2013-04-19+11.53.53+DAS.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">Y esta foto para que veáis como me crece el niño y sobre todo para que lo vea mi dulce Esmeralda que le tiene enamoradita perdida !!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Ya tres meses y medio de peaso cahorro!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Fuente: Revista Cocina Otoño</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"> Adaptación a la MyCook: Lunagncd.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-29669974033902649212013-05-14T14:00:00.000+02:002013-05-14T14:00:07.005+02:00ENSALADA DE GARBANZOS CON TOMATITOS Y QUESO FETA<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1-qwn24JoSLU2Tvn96SH0uMOA1UTrxx-WCxZhrUJFihBZ7PntpDJ8yLsOrN_Zd4nX-0IMCOWmmmddgaegpYLGRnKpB3n9bHqcCfxCk7mssG6lBRUOA9r6gChnaJqHimE7pPbByAjeAcuZ/s1600/DSC_1885+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1-qwn24JoSLU2Tvn96SH0uMOA1UTrxx-WCxZhrUJFihBZ7PntpDJ8yLsOrN_Zd4nX-0IMCOWmmmddgaegpYLGRnKpB3n9bHqcCfxCk7mssG6lBRUOA9r6gChnaJqHimE7pPbByAjeAcuZ/s1600/DSC_1885+dastatzen.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Bueno después de unos días de no haber aparecido ni por el blog ni por ningún lado debido a una serie de circunstancias que se me han juntado... (que algunos de vosotros ya sabéis y a todos los demás que os pido disculpas por esta desaparición sin previo aviso) aquí estoy de nuevo con ganas de estar con todos vosotros y esperando que todo vaya poco a poco a la normalidad. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpB5DJ7Nu-0YVo19adbnlFyMzHY-5SKm_m3j-FiepXu6puyl9wUZuo0SdS99jHU2yquf5M8Y8JXM98IxnppP3uq4tEPEimr7tIa4DtAVdUoc8YFXUNeuhvZuRoGDPfuonslkZBuT9fNPBu/s1600/DSC_1888+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpB5DJ7Nu-0YVo19adbnlFyMzHY-5SKm_m3j-FiepXu6puyl9wUZuo0SdS99jHU2yquf5M8Y8JXM98IxnppP3uq4tEPEimr7tIa4DtAVdUoc8YFXUNeuhvZuRoGDPfuonslkZBuT9fNPBu/s1600/DSC_1888+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Para empezar de nuevo vengo con un plato que fusiona un poco dos estaciones diferentes: el invierno frío y lluvioso con está primavera que parece que no quiere florecer del todo por lo menos por aquí en el Norte. De repente tenemos unos días impresionantes de bonitos en los que parece que estamos en verano y de repente al día siguiente bajan las temperaturas 15 grados y diluvia y da la sensación que nos hemos metido de nuevo en un invierno frío y triste!!! Por eso a veces no sabes ni que poner para comer!!! De repente te encuentras pensando en poner un buen guyiso de garbanzos y te hace 30º y luego el día que pones la ensaladita va el tiempo y dice que no quiere calentar más y de repente estamos a 7º!!! Pues sabes que te digo!!!! Que con esta receta no me pillas jaja</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">¿Por eso que mejor que una ensalada que una las legumbres cocidas del otoño y las verduras frescas que empiezan ya a apetecer!? Además la podemos comer templadita que en verdad a mí es como más me gusta porque bien sea dicho, aquí en el Norte siempre se agradece!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES: para una persona*</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheCNz6iEUgcMn5S5Jy-D6OUMmJHK1k0mt1CFcf37hB5fQk3PNrf-CG1w_NPPH-lJUBdGuOqI-5_HivFj_tmFZ8-mTEeKPNJDqopDsp3cejTfSVN0x7mEQUbrYT5AbkxjEJ4HZnpZYIREjF/s1600/DSC_1892+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheCNz6iEUgcMn5S5Jy-D6OUMmJHK1k0mt1CFcf37hB5fQk3PNrf-CG1w_NPPH-lJUBdGuOqI-5_HivFj_tmFZ8-mTEeKPNJDqopDsp3cejTfSVN0x7mEQUbrYT5AbkxjEJ4HZnpZYIREjF/s640/DSC_1892+dastatzen.JPG" width="426" /></a><span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-150 GR. DE GARBANZOS COCIDOS</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-4 TOMATES KUMATO O CHERRYS. (UNOS 50-70 GR. DE TOMATE)</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-50 GR. DE QUESO FETA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-30 GR. DE CEBOLLA MORADA</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>VINAGRETA:</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 CUCHARADITA DE AZÚCAR</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-2 CUCHARADAS DE AGUA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMÓN</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-ACEITE DE OLIVA VIRGEN</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-ORÉGANO Y PEREJIL PICADO</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Si no tenemos garbanzos cocidos de alguna otra elaboración (suele ser lo mejor, así aprovechamos) podemos comprar de los que ya vienen cocidos en botes o sino cocerlos nosotros mismos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Cortamos el queso feta en cuadraditos y los tomates una vez limpios los cortamos en cuartos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Pelamos y picamos la cebolla en trozos pequeños.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Sacamos el zumo de medio limón.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Picamos el perejil muy fino.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Calentamos el azúcar con dos cucharadas de agua**. Retiramos y añadimos el zumo de limón, el aceite, el orégano y el perejil picado. Salpimentamos a gusto y probamos la vinagreta. Dependiendo de nuestros gustos añadimos más o menos limón o aceite.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Como os he dicho esta ensalada la podemos comer fría o templada. En el caso de tomarla templada saltearemos la cebolla ligeramente con un poco de aceite, añadimos los garbanzos y meneamos hasta que templen. Añadimos los tomates y salteamos. En el último momento el queso y añadimos la vinagreta y de la misma emplatamos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwp2-RzHeOmdLVVWqupusYGK0j1jdmFcyAQPnQVlbmpco8M_sbRsnz54w8WD74VTUxKT-_TfXRMRH-GpLcGHauwdYd_R1sA4rd_STquafoP2O7KaCKdETcpPI2u7c7L3YDIRNRnMi-Wc-E/s1600/DSC_1886+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwp2-RzHeOmdLVVWqupusYGK0j1jdmFcyAQPnQVlbmpco8M_sbRsnz54w8WD74VTUxKT-_TfXRMRH-GpLcGHauwdYd_R1sA4rd_STquafoP2O7KaCKdETcpPI2u7c7L3YDIRNRnMi-Wc-E/s1600/DSC_1886+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
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</div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Una ensalada griega pero de lo mas completita !!!! </span><span style="font-size: x-large;"><br /></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Espero que os guste y un besazo a tod@s!!!!!! Que sepáis que os he echado en falta!!!! Muakkkkk!!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhPCa0UZhIlqCqazyl7PjHkjf4mPp3zWYH4gNLOOEq9c33vcClBJaL63j3UxVzcbF8SpTyjx5Iasd4jMdOQmMTRJ_vNufI_w__zfkhGcQlqI7Rw4ZS3Ad7yqtficErQm061oau7uL5hac6/s1600/DSC_1893+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhPCa0UZhIlqCqazyl7PjHkjf4mPp3zWYH4gNLOOEq9c33vcClBJaL63j3UxVzcbF8SpTyjx5Iasd4jMdOQmMTRJ_vNufI_w__zfkhGcQlqI7Rw4ZS3Ad7yqtficErQm061oau7uL5hac6/s1600/DSC_1893+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">NOTAS:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">*</span><span style="font-size: x-large;">Todos los experimentos gatronómicos me los hago para mi solita y luego les voy contando que ha estado delicioso y se mosquean porque ellos también quieren probarlo!!! Pues que se fastidien y que a veces no sean tan tiquismiquis!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">**Aquí si nos gusta mucho el sabor del limón podemos añadir un poco de ralladura para pronunciar el sabor.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Fuente: La Cocina Mediterranea de Lecturas.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-29113775315727546742013-04-19T22:00:00.000+02:002013-04-19T22:00:06.072+02:00TORTILLA DE PATATAS DE HONGO NEGRO<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4jHJh44a20q9QJWPW2HdgrcwpaGZVXusUosJ8E6HTu33xiG_EDnMDJu-rV5UdqcdAyz_ctcBvJshSbxS4wz_vAe9HTy_9bI96VAgU1BGQE1llsGuXlTPEiHtyj5s-Hw593hce_Hgc3K7E/s1600/DSC_0614+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4jHJh44a20q9QJWPW2HdgrcwpaGZVXusUosJ8E6HTu33xiG_EDnMDJu-rV5UdqcdAyz_ctcBvJshSbxS4wz_vAe9HTy_9bI96VAgU1BGQE1llsGuXlTPEiHtyj5s-Hw593hce_Hgc3K7E/s1600/DSC_0614+DASTATZEN.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Este viernes no traigo el postre que ya estoy cansada de tanto dulce y que mejor para un viernes a la noche que una buena tortilla de patatas y claro está, acompañada de una cerveza bien fría!!! Cómo me gustan las dos cosas!! La pena que la hago pocas veces porque es curioso pero a mi hija no le gustan nada las patatas, pero ni siquiera las fritas!! Yo creo que esto ha sido una mala influencia de los comedores escolares, ¡Que se le va a hacer! Ya tomo yo cuenta de la tortilla sin ningún problema, y si sobra un trocito para el día siguiente mucho mejor para comerlo de hamaiketako ummmm (el aperitivo de las 11).</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ojjN6HbA_JXYwFM5owQDb0pA7jQgRBcMWNSoAA22elsszdBsaFXH7aPE60R9AiKZJ2XYp21CTcSugwUiRE4dEiwrTK8dxD2lojacktiWsKEkVEx4JBm79WGrc7hZh79WgpnlDkOm5BUG/s1600/DSC_0214.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ojjN6HbA_JXYwFM5owQDb0pA7jQgRBcMWNSoAA22elsszdBsaFXH7aPE60R9AiKZJ2XYp21CTcSugwUiRE4dEiwrTK8dxD2lojacktiWsKEkVEx4JBm79WGrc7hZh79WgpnlDkOm5BUG/s400/DSC_0214.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">En este caso una tortilla rellena de esos </span><a href="http://www.valdorba.org/micovaldorba2/setas/boletus_aereus_onddo_beltza_hongo_negro.html" style="font-size: xx-large;" target="_blank">hongos negros</a><span style="font-size: x-large;"> (BOLETUS AEREUS) tan buenos!!! ¡¡¡Que tengo que limpiar ya el congelador de todos los que tengo que sino va a empezar la temporada de hongos y todavía no he acabado con las reservas del año anterior!!! (Y YO NO QUIERO DAR ENVIDIA A NADIE EHHH??? Que conste jaja)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES: 4 o 6 personas o para 3 ¿Todo depende de como nos la comamos no?</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwX3r2cdN31ZO78ExkQp2vcs4ECQVRCYkvuLrBOhk0W4V73oEz5OU7bLZxdrEOZTPtDY_nRiibHREdu79hE0-XaW3tEXIXg3fbp8_gRgLrc-u-FvEmrlmhv-QqHc3Nbsys81ypQW9ByO-O/s1600/DSC_0611+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwX3r2cdN31ZO78ExkQp2vcs4ECQVRCYkvuLrBOhk0W4V73oEz5OU7bLZxdrEOZTPtDY_nRiibHREdu79hE0-XaW3tEXIXg3fbp8_gRgLrc-u-FvEmrlmhv-QqHc3Nbsys81ypQW9ByO-O/s400/DSC_0611+DASTATZEN.JPG" width="400" /></a><span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-4 PATATAS</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1/2 CEBOLLA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-150 GR. DE HONGO NEGRO</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-5 HUEVOS</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-ACEITE DE OLIVA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Cortamos las patatas para tortilla (aquí cada uno a su gusto), les añadimos la sal y las freímos en aceite no muy caliente hasta que estén tiernas.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Mientras, cortamos la cebolla muy finita en brunoise y la pochamos. Cuando esté le añadimos el boletus troceado y cocinamos. Salpimentamos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Una vez que tengamos todo lo juntamos y añadimos los huevos uno a uno y vamos mezclando. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Hacemos la tortilla en una sartén antiadherente con un hilo de aceite.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Y ahora ya sabéis, la cerveza bien fría y a degustar esta rica tortilla!! </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm0I_FalUInSv7fKfuigyT2xTDXdSCVyUCY8SyUCicPK4nalkfbkoVuqi32IrPRea4hE9S6jDkET5f6aNiLwKF5v5KjPhVE2PDMx5ICOIyJcBuWT1a9LjOWaehMPBOwKo4YMUBMR4jhwZq/s1600/DSC_0615+DASTATZEN+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm0I_FalUInSv7fKfuigyT2xTDXdSCVyUCY8SyUCicPK4nalkfbkoVuqi32IrPRea4hE9S6jDkET5f6aNiLwKF5v5KjPhVE2PDMx5ICOIyJcBuWT1a9LjOWaehMPBOwKo4YMUBMR4jhwZq/s1600/DSC_0615+DASTATZEN+800.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Y al que no tenga hongos yo ya le doy un cacho!!! </span><br />
<span style="font-size: x-large;">Sírvete tu mismo!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgprsiSKoLhNb_wEK6DfWduAXaPxWrhX1VJtiWw-cN0gpQbmj0_XkMPlyPvNskXGZddqq41Mvbu_Jvyr1UsY1k8qDW-hWPLaRpHrfz-V3eitbsQ11A3xFamlQvwSD1uRheLTJFn2AdV3H7J/s1600/DSC_0622+DASTATZEN+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgprsiSKoLhNb_wEK6DfWduAXaPxWrhX1VJtiWw-cN0gpQbmj0_XkMPlyPvNskXGZddqq41Mvbu_Jvyr1UsY1k8qDW-hWPLaRpHrfz-V3eitbsQ11A3xFamlQvwSD1uRheLTJFn2AdV3H7J/s1600/DSC_0622+DASTATZEN+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">FELIZ FIN DE SEMANA!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<br />lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-28894348974282523762013-04-16T14:00:00.000+02:002013-04-16T14:00:08.527+02:00GULAS A LA BILBAÍNA CON PENNE RIGATE AL CHILI<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Rpjj7qNRQDmzCm1Zn_t2j6ZgXSHiE-gPZaOLfaUr9pbufgljYCpro6luhlTiP_28GgsNEj5weMlJhVrGW8sWy85_RgOi3NAsCnp_CGz3alqrrc8ZTNLm7mf37m4LxZJRBcEBwMh-8-yf/s1600/DSC_0244+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Rpjj7qNRQDmzCm1Zn_t2j6ZgXSHiE-gPZaOLfaUr9pbufgljYCpro6luhlTiP_28GgsNEj5weMlJhVrGW8sWy85_RgOi3NAsCnp_CGz3alqrrc8ZTNLm7mf37m4LxZJRBcEBwMh-8-yf/s1600/DSC_0244+DASTATZEN.JPG" /></a></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;">Hoy vengo con un clásico de la cocina vasca pero por darle un toque diferente, porque me imagino que la mayoría de la gente habrá cocinado en su casa unas gulas con ajos y guindilla (encima les tenemos a esos jugadores de fútbol promocionándolas ), os traigo la receta un poco tuneada y diferente pero que está realmente buena!!!</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<span style="font-size: x-large;">Como digo, una receta de lo más típica de la zona norte donde la afición por la pesca de la <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Angula" target="_blank">angula</a> siempre ha sido muy grande. Hoy en día cada vez hay menos<a href="http://www.oficiostradicionales.net/es/mar/anguileros/" target="_blank"> anguleros</a> y sobre todo menos angulas y las que hemos comido toda la vida de pequeña este manjar (y que lo tengo bien metido en el cerebro su sabor y no me lo saco ummmm) nos tenemos que conformar con este sucedáneo que aunque está muy logrado, todo hay que decirlo NO ES LO MISMO!!!! Donde esté un buen plato de angulas por Dios!!! Que buenas!!! Pero entre la crisis y al precio que están será mejor que nos conformemos con estas jaja!! </span><div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;">Yo he tenido la suerte de que mi padre siempre ha ido a por angulas a la ribera (aún conservo su <a href="http://www.oficiostradicionales.net/es/mar/anguileros/regulacion/vasca.asp" target="_blank">cedazo</a>) y en Navidades junto con los txipirones en su tinta y los caracoles, era un plato habitual. Hoy en día hecho mucho de menos ese sabor y es verdad que alguna vez me he dado el lujo de comprarme alguna para esas fechas, pero eso sí, 100 gramitos y para mí jaja. También hay que decir que lo bueno de que hoy en día no se consuman es que mi hija se ha acostumbrado al sabor de la gula y cuando probó las angulas dijo que prefería las otras!!! Que suerte, tu di que sí hija, para ti las gulas y para mi las angulas jaja!!!</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMKFTo0VZ66gXGWfSxHmHDzcByh1NE5fh9a7JClp8RFhGsxM7dHTI0-6gZ9RhonPuMBEkIm3yGlTSNNw3LfGliCI14Tj0K2_tOnfmKjhgSbbuLof73cNeNKOsHr56EX8-JIKO-Qi214PPN/s1600/DSC_0243+DASTATZEN+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMKFTo0VZ66gXGWfSxHmHDzcByh1NE5fh9a7JClp8RFhGsxM7dHTI0-6gZ9RhonPuMBEkIm3yGlTSNNw3LfGliCI14Tj0K2_tOnfmKjhgSbbuLof73cNeNKOsHr56EX8-JIKO-Qi214PPN/s1600/DSC_0243+DASTATZEN+800.JPG" /></a></div>
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<br />
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<br />
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;">Bueno creo que ya sabéis que las gulas a la bilbaína no es otra cosa que freír unos ajos en aceite de oliva junto con unas rodajas de guindilla roja seca e incluso un trozo de pimiento choricero, añadir las gulas y rehogar. Un plato sencillo pero muy bueno. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Para cambiar un poco la elaboración lo que he hecho es presentar el plato de gulas sobre una cama de pasta al chili, de esta manera incorporamos la clásica guindilla a nuestra preparación. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Aquí os dejo pues la receta de estas versión tuning de la "Angulas" a la bilbaína.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES: 4 PERSONAS</b></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVmSazCqF7HssRM5B631f1WTLrssR2qZMI2FjHoKqVvtUJsTIROc7rtXkxk8dPoZ4hyAbYPv6nsSmPSNaqDAgkiKLrpeNFwHdA-9BTEeLyY5Su4-UGcFUdil2cQfeptx7O2m2KSdov9duh/s1600/DSC_0247+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVmSazCqF7HssRM5B631f1WTLrssR2qZMI2FjHoKqVvtUJsTIROc7rtXkxk8dPoZ4hyAbYPv6nsSmPSNaqDAgkiKLrpeNFwHdA-9BTEeLyY5Su4-UGcFUdil2cQfeptx7O2m2KSdov9duh/s640/DSC_0247+DASTATZEN.JPG" width="426" /></a><span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-250 GR DE PENNE RIGATE CON CHILI*</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-80-100 GR. DE GULAS POR PERSONA</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-6 DIENTES DE AJO</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-ACEITE DE OLIVA</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-MANTQUILLA Y SAL</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Una vez que la tengamos al dente, escurrimos y refrescamos un poco. Añadimos un chorrito de aceite para que no se pegue y reservamos.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Ahora hacemos las gulas en una cazuela. Añadimos el ajo fileteado y cuando esté (no debe de coger color) añadimos nuestras gulas y bajamos el fuego. En este caso no hemos añadido la guindilla porque la pasta ya nos va a dar ese toque picante que queremos.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Para presentar salteamos la pasta en un poco de mantequilla y colocamos sobre un plato para hacer la cama de nuestras gulas. Adornamos con unas rodajas de guindilla.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Y a saborear un clásico renovado!!!</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF4jZFwrHX61wX0rvLKUsR_nPKH3fRRPSoyUzI2_H9M0-r0ghJEs8b12NQqY-SbsduC1lm2T6j3PpvrGgzVJvSw1LJ36KZXpXR4UaRMLtPmkFECwLXoJRIwooPaRHaNMdDn-zGNRkmulRT/s1600/DSC_0256+DASTATZEN+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF4jZFwrHX61wX0rvLKUsR_nPKH3fRRPSoyUzI2_H9M0-r0ghJEs8b12NQqY-SbsduC1lm2T6j3PpvrGgzVJvSw1LJ36KZXpXR4UaRMLtPmkFECwLXoJRIwooPaRHaNMdDn-zGNRkmulRT/s1600/DSC_0256+DASTATZEN+800.JPG" /></a></div>
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<br />
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;">NOTAS: </span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;">*Como muchas cosas esta pasta la he encontrado en el Lidl que tiene un peligro...!!! Y de la misma pensé que ha este plato le vendría genial. De verdad que sí!!</span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Fuente: <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Angula" target="_blank">Wikipedia.Angula</a></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<a href="http://www.oficiostradicionales.net/es/mar/anguileros/" target="_blank"><span style="font-size: x-large;">Oficios tradicionales: Anguleros</span></a></div>
lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-7966109112538816852013-04-12T14:00:00.000+02:002013-04-15T19:51:41.402+02:00CHEESECAKE CON MOUSSE Y GANACHE DE CHOCOLATE<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguMqD64tjkqObzKxcaADIc4aKtEMFXRRJ-SC9oaOrpaDwZZBzERFcS3dlxltqua0i_MCMVmBmDfwgM94ftfcxMHQAsQ1QQ8jIIr9BEKKPb-QdPOcPdvKJIbO1EwgLPAO6JfcWR-TGvK2jx/s1600/DSC_0949DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguMqD64tjkqObzKxcaADIc4aKtEMFXRRJ-SC9oaOrpaDwZZBzERFcS3dlxltqua0i_MCMVmBmDfwgM94ftfcxMHQAsQ1QQ8jIIr9BEKKPb-QdPOcPdvKJIbO1EwgLPAO6JfcWR-TGvK2jx/s1600/DSC_0949DASTATZEN.JPG" /></a></div>
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</span></span></h2>
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<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;">Esta entrada es también una entrada muy especial porque es para el sorteo que mi querida <a href="http://recelandia.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-recelandia.html" target="_blank">ESMERALDA</a> ha organizado por que le sale del....!!! Bueno, le sale de donde ella quiera por que ella es así: impulsiva y loca, se menea por unos instintos que a veces te sorprenden y que incluso ella no domina jaja pero a la vez es una niña responsable y organizada, tiene un ying y un yang, un doctor Jenkins y un Mister Hyde, un pequeña niña alocada dentro de ella y una persona madura, cada uno va por su lado y organizan según su estado una cosa u otra, pero eso sí siempre sin perder la sonrisa y esa alegría que hace que no tengas más remedio que quererla. Imposible resistirte!!!! Tiene un imán que atrae, pero al que no te importa arrimarte porque sólo tiene un polo y ese es el positivo.</span></span></h2>
<h2>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
El sorteo, que no concurso, puede apuntarse cualquier persona sea rubio o moreno, alto o bajo, cocine como los ángeles o no sepa freír ni un huevo, viva en Australia o en China o donde sea porque ella organiza bien el paquete (necesitará un boeing 747 para poder meter todo lo que sortea!!!), ni siquiera te pide que te hagas seguidora de su blog (¡¡¡así es mi niña!!!) simplemente lo único que pide es que:</span></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwegqpw4O4ZcLP5vJZZIaYxogoXsFyEgqq1GuVhq7qCL1MKg3MyNkrXWyBNf0Y6vxuegi51SOdUYOL35wvqoYGJ23mCRtcZb1xuuwKU_k4UmRZbytdpc0u5EnVViitEhr8Qzh7feErEYEY/s1600/sorteo+Recelandia.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwegqpw4O4ZcLP5vJZZIaYxogoXsFyEgqq1GuVhq7qCL1MKg3MyNkrXWyBNf0Y6vxuegi51SOdUYOL35wvqoYGJ23mCRtcZb1xuuwKU_k4UmRZbytdpc0u5EnVViitEhr8Qzh7feErEYEY/s400/sorteo+Recelandia.JPG" width="400" /></span></span></a><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;">Si la receta es dulce: Que lleve uno o todos estos ingredientes, a elegir:</span></span></h2>
<h2>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
-Chocolate<br />
-Vainilla<br />
-Fresa</span></span></h2>
<h2>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
Y si es salada:</span></span></h2>
<h2>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
-Queso<br />
-Harina<br />
-Orégano</span></span></h2>
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<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
Más fácil imposible.</span></span></h2>
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<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
</span></span></h2>
<h2>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
Se que muchos la conocéis ya y que sabéis lo linda que es y por favor el que no la conozca que vaya rápidamente a conocerla que no se arrepentirá, además de buena niña COCINA COMO LOS ÁNGELES. </span></span></h2>
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<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;">Y por eso mismo he querido para este sorteo tan especial, y para que veáis que todo lo que hace es de 10, hacer una <a href="http://recelandia.blogspot.mx/2013/01/cheesecake-con-mousse-de-chocolate-y.html" target="_blank">receta suya</a>. </span></span></h2>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><a href="http://recelandia.blogspot.mx/2013/01/cheesecake-con-mousse-de-chocolate-y.html" target="_blank"><br />
</a></span></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><a href="http://recelandia.blogspot.mx/2013/01/cheesecake-con-mousse-de-chocolate-y.html" target="_blank">CHEESECAKE CON MOUSSE DE CHOCOLATE Y GANACHE</a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSFfw7esh0wVFKY44PKuvwaTdrJy-AT54kiADvmetGihEPhrPgblcBwmV0ONe6qiK0MFGGB7mIZDnldy7-sz6YnoTIG-bvvwMLIUopkfFwVm9kvMCkN_OqRLT7dAzV4Jmwxf3ajuwB1MTy/s1600/DSC_0970+DASTATZEN+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSFfw7esh0wVFKY44PKuvwaTdrJy-AT54kiADvmetGihEPhrPgblcBwmV0ONe6qiK0MFGGB7mIZDnldy7-sz6YnoTIG-bvvwMLIUopkfFwVm9kvMCkN_OqRLT7dAzV4Jmwxf3ajuwB1MTy/s1600/DSC_0970+DASTATZEN+800.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
</span></span></div>
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<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;">Ya os digo que estuvo de muerte dulce esta cheesecake y si no me creéis os paso el teléfono de mi marido (e incluso el de mi hija jaja que no le gusta el queso) y que os diga como estuvo jajaja!!!</span></span></h2>
<h2>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
ESMERALDA UN BESITO Y VA POR TI MI TARTITA DE QUESO JAJA!!!</span></span></h2>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
</span></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
</span></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES: UN MOLDE DESMONTABLE DE 22 CM</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBxBLJrLhbRX6ClEuKZ17pn_Ei6L12lh5X20qDOnHMTJ7uwOqiuKNHL9Zo7qV7VVLaGhWNel-CH21X8e-HAnuVOVOYJEfC0XWsbeJddklFvg0xcjjW-pjFqxtujuyur-jJKPWBFRiK_xtM/s1600/DSC_0963+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBxBLJrLhbRX6ClEuKZ17pn_Ei6L12lh5X20qDOnHMTJ7uwOqiuKNHL9Zo7qV7VVLaGhWNel-CH21X8e-HAnuVOVOYJEfC0XWsbeJddklFvg0xcjjW-pjFqxtujuyur-jJKPWBFRiK_xtM/s400/DSC_0963+DASTATZEN.JPG" width="266" /></a><span style="font-size: x-large;"><b>BASE:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-12 GALLETAS MARÍA HOJALDRADA</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-50 GR. DE MANTEQUILLA</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-40 GR. DE CHOCOLATE CON LECHE DE COBERTURA</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>CHEESCAKE:</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-300 GR. DE QUESO CREMA TIPO PHILADELPHIA</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-2 HUEVOS</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-100 GR. DE AZÚCAR</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-100 ML. DE NATA</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>MOUSSE DE CHOCOLATE:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOoCvL4ld4rT1Ju-KF1D6yzoG0A1dv9R1s_D3FtYBbXXXyAWpaB7G5OgqFi3r5nj-818zfLCmN82YirR7Etg5LBh8NGuc6RYJvbwx3CHuIQVQsxAYJotX_6aZK5_c9iYP67JjrJvDp0BlA/s1600/DSC_0974+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOoCvL4ld4rT1Ju-KF1D6yzoG0A1dv9R1s_D3FtYBbXXXyAWpaB7G5OgqFi3r5nj-818zfLCmN82YirR7Etg5LBh8NGuc6RYJvbwx3CHuIQVQsxAYJotX_6aZK5_c9iYP67JjrJvDp0BlA/s400/DSC_0974+DASTATZEN.JPG" width="266" /></a></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-275 ML. DE NATA 35% MATERIA GRASA</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 CUCHARADA DE AZÚCAR</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-120 GR. DE CHOCOLATE </b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-2 LÁMINAS DE GELATINA</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 CLARA DE HUEVO</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>GANACHE:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-100 ML. DE NATA PARA MONTAR</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-100 ML. DE CHOCOLATE NEGRO</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Primero hacemos la base de nuestra cheescake. Trituramos las galletas, le añadimos la mantequilla derretida y por último el chocolate derretido. Mezclamos bien y forramos la base de nuestro molde apretando bien (lo colocamos sobre papel sulfurizado para desmoldar mejor)</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Luego vamos con la <b>CHEESECAKE</b>:</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7kKFWPkD6_Q0dBd4QBfoFmYk3sCxpd46ftp1PQ2VbzikPoJ0dtVFQp65_xZzck1NXWckne5BMbHIV9sHvmfZV6hcCxneqDMYhw76XFUizhao_-H4y4cKPKQjmQUndmGS95jzP-B-KleI/s1600/DSC_0965+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7kKFWPkD6_Q0dBd4QBfoFmYk3sCxpd46ftp1PQ2VbzikPoJ0dtVFQp65_xZzck1NXWckne5BMbHIV9sHvmfZV6hcCxneqDMYhw76XFUizhao_-H4y4cKPKQjmQUndmGS95jzP-B-KleI/s400/DSC_0965+DASTATZEN.JPG" width="400" /></a><span style="font-size: x-large;">-Precalentamos el horno a 180º</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Batimos el queso junto con el azúcar, la nata y la esencia de vainilla.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;">-Añadimos los huevos uno a uno hasta integrarlos bien.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Colocamos sobre nuestra base de galletas y metemos el molde forrado por fuera con aluminio para que no no entre agua sobre una fuente al baño maría y al horno aproximadamente 40 min.* </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Dejamos enfriar** </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Ahora la<b> MOUSSE DE CHOCOLATE</b>:</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Ponemos a hidratar las láminas de gelatina en agua fría. Mínimo 10 minutos.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Mientras montamos 200 ml de nata bien fría y reservamos en la nevera.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Los otros 75 ml los ponemos al baño maría a añadimos el chocolate para fundirlo. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos las láminas de gelatina y deshacemos bien.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Montamos la clara a punto de nieve con una pizca de sal.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Ahora mezclamos 1/4 parte de la nata sobre la crema de chocolate y mezclamos. Y luego esta a la nata y por último la clara de huevo a punto de nieve con movimientos envolventes y con cuidado.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Colocamos la mezcla sobre la cheesecake y refrigeramos de nuevo unas horas.***</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>La GANACHE:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Ponemos al fuego la leche y la cobertura de chocolate. Una vez que se deshace dejamos templar y añadimos sobre nuestra tarta y de nuevo dejamos refrigerar hasta que la vayamos a consumir.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8MfkU7yEd4S9sltTCVVpIjuqzLa0zgd1kqQMdo0vvEfZC-_m6OzybMI0DST-B_MBI5s5sSvEJLNw91eWGNbh2RQR4HqYBnoBEyCsU8Y2ZGtdi_yWn-_wRt2RjGRMFgl4BEnIYusyE4khP/s1600/DSC_0975+DASTATZEN+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8MfkU7yEd4S9sltTCVVpIjuqzLa0zgd1kqQMdo0vvEfZC-_m6OzybMI0DST-B_MBI5s5sSvEJLNw91eWGNbh2RQR4HqYBnoBEyCsU8Y2ZGtdi_yWn-_wRt2RjGRMFgl4BEnIYusyE4khP/s1600/DSC_0975+DASTATZEN+800.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">NOTAS:</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">*Todo dependerá de nuestro horno. Yo lo tuve 40 min. pero Esmeralda necesitó casi una hora. Debe de quedar cuajado pero al mismo tiempo un poco blando.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">**Podemos hacer este paso el día anterior y así nos dará muchísimo menos trabajo y no se nos hará tan pesado. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">***Se suele hacer mucho y si tenemos un poco de prisa es meter la tarta al congelador, mientras haces la ganache y en cuanto ésta se templa la añades sobre la tarta y así cuaja antes y más rápido.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Ahora sólo nos quedará degustarla!!!! Ummmmm!!!!</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb70tmIm5tAcp3Lr3_CEYQlE9Wxb0FYpD840r-yY_fOfvQ6RIlAYe-6mRSv0-pFM9EIo6IgI0tUv_y8rXC5oEF1zzIQnJxjrYCSTfLW0NxCnLeG1RWwathJQEW_-jeXciqPLzCsF_tZwzY/s1600/DSC_0968+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb70tmIm5tAcp3Lr3_CEYQlE9Wxb0FYpD840r-yY_fOfvQ6RIlAYe-6mRSv0-pFM9EIo6IgI0tUv_y8rXC5oEF1zzIQnJxjrYCSTfLW0NxCnLeG1RWwathJQEW_-jeXciqPLzCsF_tZwzY/s1600/DSC_0968+DASTATZEN.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
</span></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
</span></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;">Y aquí os presento al que me roba el tiempo y el SUEÑO últimamente para estar con todos vosotros!!! </span></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
</span></span></div>
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</div>
<br />
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</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8P0MVqV3DImeV9e2Sy9MHCPaGepWcOmCNVItc6JZkitHwQYVSwsoZlHimCOb9AzZbJJqlJOh-vf4S_1zisMVU0Xow_7rG7SkuaWpjtNv8ShaqT8iq6KAizyQb_b8CCs1oLGvr6A9hDkoz/s1600/DSC_0131+THOR.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8P0MVqV3DImeV9e2Sy9MHCPaGepWcOmCNVItc6JZkitHwQYVSwsoZlHimCOb9AzZbJJqlJOh-vf4S_1zisMVU0Xow_7rG7SkuaWpjtNv8ShaqT8iq6KAizyQb_b8CCs1oLGvr6A9hDkoz/s1600/DSC_0131+THOR.JPG" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0wx6aCZnqByLcd9P6LZba6cmB4c-q0szx1IiTbuW_b4UpTWdbsfwRjxywva5G7tzvknuHL3ER7hsTufG7Vh0EU1WMZe-lvOM2K3GfmUM4jivoWNZQpPbi81RrVPeINog9qlyDK-zvKtJN/s1600/DSC_0132+THOR.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0wx6aCZnqByLcd9P6LZba6cmB4c-q0szx1IiTbuW_b4UpTWdbsfwRjxywva5G7tzvknuHL3ER7hsTufG7Vh0EU1WMZe-lvOM2K3GfmUM4jivoWNZQpPbi81RrVPeINog9qlyDK-zvKtJN/s640/DSC_0132+THOR.JPG" width="640" /></a></div>
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<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
</span></span></div>
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<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
</span></span></div>
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<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br />
</span></span></div>
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<br />
<br />
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<br />lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com51tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-80612092586959873142013-04-09T14:00:00.000+02:002013-04-09T14:00:10.930+02:00HIRÉKATSU<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwvbMPOi3qUwakFi3bwqH5weVaSrdaZLckm9K7ihYOCacEYNpcJYwMGZr2hSV7fXiqjcrHkxb2BuwJtHv-bcC-u9IwbEtujlbcxb1bjGUuIaAu5MfR3tOY2RFagh4jgSRwEBnttfMolKbz/s1600/DSC_0041+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwvbMPOi3qUwakFi3bwqH5weVaSrdaZLckm9K7ihYOCacEYNpcJYwMGZr2hSV7fXiqjcrHkxb2BuwJtHv-bcC-u9IwbEtujlbcxb1bjGUuIaAu5MfR3tOY2RFagh4jgSRwEBnttfMolKbz/s1600/DSC_0041+dastatzen.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Bueno chic@s aquí me tenéis de nuevo después de esta semana santa larga de vacaciones que me he tomado pero que si os digo la verdad de vacaciones ha tenido poco. Pero bueno, de nuevo a una rutina gratificante.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Y como me despedí en China con esos <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2013/03/mantou-frito-o-panecillos-chinos-al.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">Panecillos al vapor o Mantou</a> ahora vuelvo pero en Japón!!!! Sí, la receta que os traigo hoy es una receta japonesa que tenía ganas de publicar pero no porque este buena, que lo está y mucho, sino que con ella quería hacer un pequeño homenaje a una persona que quiero mucho y que sobre todo aprecio. Desde el principio de mis andaduras por estos mundillos blogueros, y cuando yo era virgen en todo esto (no nos confundamos, en estos mundillos digo) nos conocimos. Yo ya seguía su blog porque me parece fantástico, siempre con unas recetas de lo mas variadas, desde una sencilla elaboración hasta algo sofisticado, con una presentación sencilla y sublime a la vez. Él tiene su toque. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">Y cuando pasó por mi blog, en una de mis primeras <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2011/12/coca-de-verdurasurretxas-y-galdacanesas.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">entradas públicas </a>, y de la misma se hizo seguidor me pareció todo un honor, que alguien que tiene tantísima gente siguiéndole pasase por mi tan humilde morada y además comentase la entrada. Siempre he querido agradecérselo aunque se que él lo sabe porque creo que el aprecio y el respeto por lo que hacemos es mutuo. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Y esta entrada tiene mucho que ver como nos conocimos. Yo le comenté una entrada que me pareció, como siempre, buenísima: sus<a href="http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es/2011/11/korokke-croquetes-japoneses.html" target="_blank"> KOROKKES, o croquetes japoneses</a>. El usaba el <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Panko" target="_blank">PANKO </a>para rebozar las croquetas y yo, ingenua de mí, en esas épocas desconocía totalmente lo que era el pan rallado japonés, además en los supermercados normales no lo había (ya os lo digo yo que busco y rebusco siempre cosas nuevas jaja). Y desde entonces nuestra amistad creció.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Se que la mayoría lo conoceréis, pero el que no lo conozca ya está tardando en visitar no solo su blog, <a href="http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es/" target="_blank">LES RECEPTS DE MIQUEL</a> sino simplemente conocerle a él. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Este HIRÉKATSU va por ti <a href="http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es/" target="_blank">MIQUEL</a>. Además conociéndote como creo que te conozco sé que te gustará. Un beso.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES: UNA PERSONA</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWLeZkGEfhyphenhyphengQEaxJHLu0Xo1i9LJ-lewiTH_YpUjBuFj6U0buHYd2AfvWrwMtvJO6Xas5zWvvsBiOpo6TbMjLp_7nR8cAhknzUAnuG0CPYd1OZttYQQbk2UpxJ3bfWpx5kmFYTiL6LrihS/s1600/DSC_0042+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWLeZkGEfhyphenhyphengQEaxJHLu0Xo1i9LJ-lewiTH_YpUjBuFj6U0buHYd2AfvWrwMtvJO6Xas5zWvvsBiOpo6TbMjLp_7nR8cAhknzUAnuG0CPYd1OZttYQQbk2UpxJ3bfWpx5kmFYTiL6LrihS/s640/DSC_0042+DASTATZEN.JPG" width="426" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1u3_T7-ciPPGm7IJ8UdnyhQm7XaulshLa7SSqQ__oPPliODyuERDSfjweX6uGVNAZ9ytml_CtYEYqaThsLejo2SETj4ySN4FmsDBpjsgBldXOvQnXwdt5QcwMth7awePYtijagTBcM0z5/s1600/DSC_0042.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><b></b></a><span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-180 GR. DE FILETES FINOS DE SOLOMILLO DE CERDO </b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-HARINA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-HUEVO</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-PAN RALLADO JAPONÉS O PANKO</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-ACEITE DE OLIVA</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>SALSA</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-30 ML. DE MIEL</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-20 ML. DE SOJA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-20 ML. DE VINAGRE DE ARROZ</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-20 ML. DE AGUA</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Cortamos el solomillo en filetes finos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Los salpimentamos y los pasamos por harina, huevo y panko para rebozarlos y freírlos.* </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Para la salsa ponemos todos los ingredientes juntos y reducimos hasta conseguir una salsa.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Presentamos con la salsa y los filetes encima. Decoramos con unas gotas de salsa de soja.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Fácil y sorprendente. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglUP0FsiJmvt3cQYtQl4khpn1wh8RjOOwoOi-rrocg9ffjW0kN80nGhS1m_WXsoLiScxTxCr5BjAnEQuIWhjtd-q-gnf2aFZIYVPqoDC1OqntoRcJw0uVdQ_fGEvxDpUPg-6Yj4MUaj1H0/s1600/DSC_0052+DASTATZEN+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglUP0FsiJmvt3cQYtQl4khpn1wh8RjOOwoOi-rrocg9ffjW0kN80nGhS1m_WXsoLiScxTxCr5BjAnEQuIWhjtd-q-gnf2aFZIYVPqoDC1OqntoRcJw0uVdQ_fGEvxDpUPg-6Yj4MUaj1H0/s1600/DSC_0052+DASTATZEN+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">NOTAS:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">*El tamaño del filete dependerá del tiempo y la temperatura del aceite para freírlos. Si quisiéramos hacerlo en trozos gruesos la receta se llamaría <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Tonkatsu" target="_blank">TONKATSU</a> y los filetes serían más gruesos por lo que tendríamos que cocinarlos a fuego más suave para que se hicieran por dentro y no se nos quemase el Panko.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">FUENTE: <a href="http://canalcocina.es/receta/hirekatsu-solomillo-decerdo-frito-salsa-miel/vista/impresion" target="_blank">Canal Cocina.</a></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div>
<br /></div>
lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-17409798455558342642013-03-22T14:00:00.000+01:002013-03-22T14:00:11.121+01:00MANTOU FRITO o Panecillos chinos al vapor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz3aCb_zncrWArnyUv9cmQD1FQiUECTEE2SHeK27qFFWm9e7hxD-uVoqC7jOl03yqH8dMo5MWiHrOGl14tHrpwlsov94RHKzvoyE1OzFgcITaiNp6zl3VzBM_mN-1x67D8_NSZT0rcTHTL/s1600/DSC_0025+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz3aCb_zncrWArnyUv9cmQD1FQiUECTEE2SHeK27qFFWm9e7hxD-uVoqC7jOl03yqH8dMo5MWiHrOGl14tHrpwlsov94RHKzvoyE1OzFgcITaiNp6zl3VzBM_mN-1x67D8_NSZT0rcTHTL/s1600/DSC_0025+dastatzen.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Bueno como os había dicho esta semana íbamos al chino a comer y como no, no nos podía faltar el pan en el menú!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Pero os digo una cosita, como lo probéis ya seguro que no lo pedís más veces, porque sale y sabe mucho mejor!!!! </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Bueno os cuento un poco de como va esta historia china que hace mucho tiempo que no os doy nada de información gastronómica. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>PAN CHINO O ¿UN CUENTO DE CHINOS?</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">El pan en China o Japón no se suele consumir mucho y si se hace generalmente es al vapor de ahí que este pan es conocido también como <i>Panecillos chinos al vapor</i>. En Japón los prefieren hechos al vapor y en China nos los encontramos generalmente fritos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Se suelen consumir además generalmente en el Norte de China y están elaborados con harina de trigo, levaduras y agua. Es un pan muy esponjoso y suave, sin corteza, ligeramente dulce y con un fondo ácido.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
La costumbre de consumir el pan al vapor no es exclusivo de estos dos Países, sino que es habitual en muchos países de Asia, desde Japón (Manjou) hasta Turquía (Manty o Manti), pasando por Thailandia, Mongolia (Mantouu), Vietnam, Corea (Mandu), Agfanistán, Kazajstan... Por lo que se deduce que existen lógicamente, cientos de preparaciones distintas, pero con un denominador común: <u>son cocinados al vapor.</u></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
Estos panes son preparados también con diferentes rellenos, ya sean bien de carne, pollo como dulces y suelen denominarse <i>"Bao Zi"</i> y existen infinidad de recetas.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
Existe una <span style="color: red;">historia o leyenda </span>sobre el origen de la palabra <span style="color: red;">Man tou</span>: Esta palabra no proviene de <i>Man¨</i> que se relaciona con las comidas sino de <i>Man´</i>que significa "bruto". Porque en la época de los <i>Tres Reinos</i> el estratega <span style="color: red;">ZhuGe Liang o Kong Ming </span>(es considerado como un héroe y al que se le atribuye este plato) junto con su ejército lucho con estas minorías étnicas poco civilizadas del sur (actual Yunnan y norte de Birmania) y el jefe de una de ellas que era muy tozudo fue arrestado y puesto en libertad hasta siete veces para que de esta manera se rindiera. <span style="color: red;">Zhu Ge</span> confiaba que de esta manera el líder de los rebeldes se uniese a él de forma genuina. Al final lo hizo y cuando el ejército de <span style="color: red;">Zhu Ge</span> se retiró se encontró con un rió muy caudaloso que era imposible cruzar. Le dijeron que en otros tiempos los sacrificios a los dioses se hacían con las cabezas de 50 de estos indígenas (Mantou) arrojándolos al río para apaciguar a los espíritus . A partir de ahí Zhu Ge que no quería sacrificar a nadie, ni derramar más sangre ordenó matar algún caballo y vaca que traían consigo y rellenar de su carne unos bollos con forma de cabeza y una base plana y arrojarlos al río. Después de un cruce exitoso él nombro a los bollos <i><span style="color: red;">Mantou</span></i> y esos fueron los primeros <i>"Bao Zi"</i> (durante la dinastía Song se creo este nombre para diferenciar los Mantou rellenos). O sea que el significado de esta palabra es, aunque parezca extraño, <span style="color: red;">"la cabeza de la gente incivilizada" </span>¿Curioso no?</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Y después de una buena clase</span><span style="font-size: x-large;"> de cuentos chinos os dejo la receta:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br />
<b>INGREDIENTES: 6 PANES</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqXxOCY_HdgXF1RCMIAOFzQi8iwyG4yBdh7x83rn4qfdISsoYNkESlTyYxYKyeqHobrFJFYlAIxbuHIWiMj0NA8jb5Z2_7abCLCs22_rVAFch69ug2GVAXKR6a-eVbm0EYWpbGwTSbUCEa/s1600/DSC_0027+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqXxOCY_HdgXF1RCMIAOFzQi8iwyG4yBdh7x83rn4qfdISsoYNkESlTyYxYKyeqHobrFJFYlAIxbuHIWiMj0NA8jb5Z2_7abCLCs22_rVAFch69ug2GVAXKR6a-eVbm0EYWpbGwTSbUCEa/s640/DSC_0027+dastatzen.JPG" width="425" /></a><b><span style="font-size: x-large;"><br />
<span style="color: red;">-120 ML. DE AGUA </span></span></b><br />
<b><span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;"><br /></span></span></b>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-40 ML DE LECHE</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-15 GR. DE ACEITE</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-20 GR. DE LEVADURA </b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>FRESCA DE PANADERÍA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-20 GR. DE AZÚCAR</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-UNA PIZCA DE SAL</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-300 GR. DE HARINA</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: x-large;"><br />
ELABORACIÓN:</span></b><br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: x-large;">DE FORMA TRADICIONAL:</span></b><br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<span style="font-size: x-large;">1. Templamos la leche (lo justo) y deshacemos la levadura.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">2. Mezclamos la harina junto con el azúcar y la sal.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">3. Hacemos un hueco en medio y vamos añadiendo la leche templada junto con la levadura. Y vamos juntando todo hasta hacer una masa.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">4. Amasamos bien.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">5. Dejamos levar en un bol tapado con papel de film hasta que doble su volumen. Aproximadamente una hora.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">6. Cuando haya doblado su volumen cogemos pequeñas porciones (yo lo divido en 6 trozos) y formamos unas bolitas. Las estiramos aproximadamente de 25*14 cm y las enrollamos como si fues un canutillo y luego plegamos cada esquina hacia el centro una punta sobre la otra y aplastamos un poco desde arriba.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">7. Una vez que les hemos dado forma las volvemos a dejar reposar unos 30-45 min*.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">8. Ahora las cocinaremos al vapor. Ponemos una cacerola al fuego con agua y sobre esta la rejilla. Aceitamos ésta y colocamos los panes** con el cierre haca abajo, una vez que el agua este hirviendo. Tapamos y dejamos cocerse durante unos 30 min. a fuego suave. Veremos como crecen de nuevo y se cuecen.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">9. Los freímos en aceite muy caliente hasta que estén dorados. </span><br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<span style="font-size: x-large;"><b>EN LA MYCOOK O THERMOMIX</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2OuLT83zIHmRXLuMnS7jEBHtJddvD8-NlbUJGAaJV7c7ytY7w3YRQeqwetx-a7GaDZcu-jfDgPGGGg_xD_JsgC288py8RQjw-oYT-2jNDNijjtJ7sSgegG1f7yEAChTMq5Cue0jBT3c7_/s1600/DSC_0033+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2OuLT83zIHmRXLuMnS7jEBHtJddvD8-NlbUJGAaJV7c7ytY7w3YRQeqwetx-a7GaDZcu-jfDgPGGGg_xD_JsgC288py8RQjw-oYT-2jNDNijjtJ7sSgegG1f7yEAChTMq5Cue0jBT3c7_/s400/DSC_0033+dastatzen.JPG" width="266" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">-Ponemos el aceite y el agua y/o la leche 1 min. 40" vel. 3</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos la levadura desmenuzada y mezclamos unos segundos vel.3</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos la harina, la sal y el azúcar y mezclamos 20 seg. vel 3-6</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Amasado 2 minutos y medio.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Seguimos los pasos del 5 al 9.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">EN PANIFICADORA:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Ponemos la leche, el aceite, la harina, la levadura, el azúcar y la sal y programamos 20 min. programa amasado.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Una vez que haya reposado unos treinta minutos podemos empezar a hacer las bolas.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">NOTAS:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">*En la receta original no ponía dejar levar de nuevo los panes una vez formados, pero yo ya los he hecho muchas veces y quedan muchísimo mejor. Suben más y quedan más esponjosos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">**Colocaremos los panes de tres en tres o dependiendo de nuestro cocedor al vapor porque hay que tener en cuenta que vuelven a crecer al cocinarlos y hay que dejar espacio entre ellos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Una vez que les hemos dado forma y los hemos dejado levar se pueden congelar PERFECTAMENTE para luego sacarlos y freírlos en el momento que nos hagan falta y esto os lo dice una persona que no congela nunca ni bizcochos ni panes ni patés hechos ni muchísimas cosas que dicen que quedan igual de bien congelados. Para eso si que no me va nada el congelador. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Si sois manitas en la cocina con la decoración (yo para eso cero patatero) os dejo un <a href="http://www.salseandoenlacocina.com/2010/08/flores-de-mantou-pan-chino.html" target="_blank">enlace</a> donde podéis ver maravillas de como se hacen distintas formas con la masa y un paso a paso muy bien explicado. Y de paso ojeáis el blog porque es una maravilla: <a href="http://www.salseandoenlacocina.com/" target="_blank">Salseando en la cocina</a> aunque hace bastante que no publica.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">TIERNOS Y DELICIOSOS!!! PERFECTOS DE SABOR Y DE TEXTURA!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT5ovDp5LD2t9MVLF4KZwRMPAeEUYj0ET8x-3f9XXROZOKWfcWdm4-kw4XYgJfB-0MHedyFZUq_FEa-Tn1hfCk_Jed4hscYNpPShk_o1uAPFpMVfli-4RHVXOjJX8iYB6Kh7Ar-t_-x8ld/s1600/DSC_0031+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT5ovDp5LD2t9MVLF4KZwRMPAeEUYj0ET8x-3f9XXROZOKWfcWdm4-kw4XYgJfB-0MHedyFZUq_FEa-Tn1hfCk_Jed4hscYNpPShk_o1uAPFpMVfli-4RHVXOjJX8iYB6Kh7Ar-t_-x8ld/s1600/DSC_0031+dastatzen.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
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</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Bueno con esta receta me despido hasta la vuelta de semana santa. Ya sabéis que yo, como los niños me tomo mis vacaciones escolares, en este caso blogueriles. No marcho a ningún sitio en especial, pero si que andaré relajada, en lo posible que me dejen jaja, y seguramente estaré muchas veces desconectada. Por lo que entonces HASTA PRONTO!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">El martes día 9 estaré de nuevo publicando o sea que hasta entonces, disfrutar de los días festivos que tengáis y nos vemos!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Un besito a todos y hasta la vuelta. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<h2>
<span style="font-size: large;"><br /></span></h2>
<h2>
<span style="font-size: x-large; font-weight: normal;"><br /><span style="font-family: Tahoma, sans-serif;">FUENTES: </span></span></h2>
<h2>
<span style="font-size: x-large; font-weight: normal;"><span style="font-family: Tahoma, sans-serif;"><a href="http://www.hogarutil.com/cocina/programas-television/karlos-arguinano-en-tu-cocina/los-secretos-de-arzak/201203/brioche-vapor-chino-14298.html" target="_blank">HOGARUTIL</a>: Receta de panecillos al vapor</span><span style="font-family: Tahoma, sans-serif;"> </span></span></h2>
<h2>
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Tahoma, sans-serif; font-weight: normal;"><a href="http://vasytelo.com.es/pan/12-mantou-pan-al-vapor-o-frito-estilo-chino-o-japones" target="_blank">VASYTELO.COM</a>: Mantou: pan al vapor o frito estilo chino o japonés. Historia.</span></span></h2>
<h2>
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Tahoma, sans-serif;"><a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Mantou" style="font-weight: normal;" target="_blank">WIKIPEDIA</a></span></span></h2>
<div style="background-color: white;">
<div style="font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;">
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com52tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-8607459667124394382013-03-19T14:00:00.000+01:002013-03-19T14:00:06.902+01:00NOODLES CON CHAMPIÑONES Y LANGOSTINOS<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE8FKztb6L5xAVdmApsHppPocx4WaAR6qx94Ywg5t8qqKBvVY8u4NSPLzfTLLvelZLr3DRtuN_qHIusPMA4hvuYTxfd1cMz_DdfqdMcqvZfvR628NeV4tOih2h0SpTfCczF5yezlgR7WhW/s1600/DSC_0898+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE8FKztb6L5xAVdmApsHppPocx4WaAR6qx94Ywg5t8qqKBvVY8u4NSPLzfTLLvelZLr3DRtuN_qHIusPMA4hvuYTxfd1cMz_DdfqdMcqvZfvR628NeV4tOih2h0SpTfCczF5yezlgR7WhW/s1600/DSC_0898+dastatzen.JPG" /></a></div>
<br />
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<br />
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<br />
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</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Esta semana nos vamos de chino!!!! O sea que podéis ir mirando la carta para pedir lo que más os apetezca, eso si sin cortaros!!!! Y cuando ya lo tengáis me decís que queréis, que yo os pondré estos deliciosos Noodles sabrosos y bien condimentados!!! </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Que siiiiii, que os van a gustar os lo digo yo !!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Venga pues. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">Hoy vamos con un primero y el que se quede con hambre después de meterse un platazo de estos, si eso, que se pida mi famosísimo <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2012/05/pollo-al-limon-estilo-chino-y-premio.html" target="_blank">POLLO AL LIMÓN ESTILO CHINO</a> de segundo que creo que es la entrada más popular del blog desde que la publiqué y siempre está en la posición número uno!!! (cosas ke gertan (esto ni caso que solo lo puede entender mi hija jaja y así se acordara de las cosa que decía cuando era pequeña!!!)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES: PARA TRES/CUATRO PERSONAS</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<br />
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</div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3fH0O25-RS6cUJxNVW61xZYw5QmFLsF5iLDiZI6Jl-LHIccs92-TrrevSRo1R1egpCGV2HNTAo1mMILaDh_YZHE6canWc_4nGdvbtiXc4pLkG44raHtWWmZi4I7XZDF9fTmEOzCcuwhhW/s1600/DSC_0900.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3fH0O25-RS6cUJxNVW61xZYw5QmFLsF5iLDiZI6Jl-LHIccs92-TrrevSRo1R1egpCGV2HNTAo1mMILaDh_YZHE6canWc_4nGdvbtiXc4pLkG44raHtWWmZi4I7XZDF9fTmEOzCcuwhhW/s640/DSC_0900.JPG" width="426" /></a></div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-150 GR. DE NOODLES AL HUEVO</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 ZANAHORIA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-4 BROTES TIERNOS DE PUERRO</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1/2 CEBOLLETA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-200 GR. DE CHAMPIÑONES</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-500 GR. DE LANGOSTINOS</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-3 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1/2 CUCHARADITA DE CAFÉ DE JENGIBRE MOLIDO</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-PIMIENTA NEGRA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-100 ML. DE AGUA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 CUCHARADITA DE MAIZENA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-SAL Y ACEITE DE OLIVA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>PREPARACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Primero pelamos los langostinos y reservamos. Con las cabezas y las cáscaras hacemos un caldo. Cuando esté lo colamos. Lo ponemos a hervir y añadimos el jengibre en polvo. Cuando este hirviendo añadimos nuestros noodles, un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Limpiamos y cortamos las verduras en juliana y fileteamos los champiñones.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Salteamos las verduras en el wok por orden. Reservamos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Salteamos los langostinos con un poco de sal y pimienta negra. Añadimos las verduras que teníamos reservadas y el agua. Diluimos la maizena en un poco de agua y lo añadimos para que engorde (añadimos según veamos que ya coge cuerpo ) y coja brillo nuestra salsa. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Una vez que tengamos los noodles los escurrimos y se lo añadimos a las verduras. Añadimos la soja. Y mezclamos todo bien para que se impregnen bien todos los sabores.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Que? Va un platito? </span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsydx0E_j-dXKJOvB0EKkqSvNpD3hiRaVeLNB6jamj_ccNrzcM0jHuD5g1YsGQ5njkE_eK8wjzD57ERCI7HhaQsHpdPtptmOir53ZGyNaB_k0f6i5Q7mwLifhA5eE4Eppyn7Sd9DUgB74A/s1600/DSC_0883+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsydx0E_j-dXKJOvB0EKkqSvNpD3hiRaVeLNB6jamj_ccNrzcM0jHuD5g1YsGQ5njkE_eK8wjzD57ERCI7HhaQsHpdPtptmOir53ZGyNaB_k0f6i5Q7mwLifhA5eE4Eppyn7Sd9DUgB74A/s1600/DSC_0883+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
CON ESTA ENTRADA QUIERO FELICITAR A MI <a href="http://aishakandishablog.blogspot.com.es/" target="_blank">NIÑO</a>:<br />
<br />
-PRIMERO POR HABER NACIDO TAL DÍA COMO HOY Y SER SU CUMPLEAÑOS: MUCHÍSIMAS FELICIDADES.<br />
<br />
-SEGUNDO CLARO ESTÁ, POR SER SU SANTO.<br />
<br />
-TERCERO POR SER UN PADRAZO: FELIZ DÍA DEL PADRE<br />
<br />
-Y CUARTO POR QUE QUIERO!!!!<br />
<br />
MIL BESOS Y MUCHÍSIMAS FELICIDADES!!!!!! YA LO SABES!!!<br />
<br />
<br />
AHORA VAIS Y LO <a href="http://aishakandishablog.blogspot.com.es/" target="_blank">MIRAIS</a>!!! (PAREZCO EL JOSÉ MOTA JAJA. ANDA!!! SI TAMBIÉN ES JOSÉ!!!)<br />
<br />
<br />
Y EN GENERAL, FELIZ DÍA A TODOS LOS PADRES Y JOSES QUE PASÉIS POR AQUÍ !!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-60597520932900698622013-03-15T14:00:00.000+01:002013-03-25T19:09:17.351+01:00TARTA DE REQUESÓN O QUESADA GALLEGA<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWgBVlQqSwuWohc6lsvCAYdhdv7RHGtp6kBUVjSPjrsqByL22i7SkUxp8vwxYrWKxjnLe4CbBPHx9gXHffa14dAlBQPj8Z55JWA8OGUmeAyEB9nfdtNLqTsZh4mzRxWjITg_7FmRHhX1ol/s1600/DSC_1397+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWgBVlQqSwuWohc6lsvCAYdhdv7RHGtp6kBUVjSPjrsqByL22i7SkUxp8vwxYrWKxjnLe4CbBPHx9gXHffa14dAlBQPj8Z55JWA8OGUmeAyEB9nfdtNLqTsZh4mzRxWjITg_7FmRHhX1ol/s1600/DSC_1397+DASTATZEN.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">¿Quién no conoce la quesada pasiega? Un postre de lo más típico y apreciado en la gastronomía cántabra. Pues hoy os presento a su prima-hermana la Quesada Gallega. Un postre fácil y con un sabor muy suave y jugoso. Os ánimo a probarla.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-4 HUEVOS</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY41vMarABz3QoWu_9lWnI_7dUFOMqVYx2L3Kt4nzm0DC4o_zLnOWQ9pYy_cLZXpgOZUJt-Oa-riWo6wQW1Vcu4_Lbcpa5x-pMRsDwZyeKhyokIDIjRXxJoiMlnXzyUVsvepxqeIH7W_0W/s1600/DSC_1400+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY41vMarABz3QoWu_9lWnI_7dUFOMqVYx2L3Kt4nzm0DC4o_zLnOWQ9pYy_cLZXpgOZUJt-Oa-riWo6wQW1Vcu4_Lbcpa5x-pMRsDwZyeKhyokIDIjRXxJoiMlnXzyUVsvepxqeIH7W_0W/s640/DSC_1400+DASTATZEN.JPG" width="426" /></a><span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-200 GR. DE AZÚCAR</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 YOGUR NATURAL</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-250 GR. DE LECHE ENTERA O SEMI</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-300 GR. DE HARINA DE REPOSTERÍA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-RALLADURA DE UN LIMÓN</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-500 GR. DE UN BUEN REQUESÓN</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-2 CUCHARADAS DE BRANDY</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-MERMELADA O <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2011/09/dulce-de-manzana.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">DULCE DE MANZANA </a></b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>MÉTODO TRADICIONAL:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doblen su volumen *</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos el yogur y mezclamos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos la leche y batimos de nuevo.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Cernimos la harina y la levadura y se la añadimos a la mezcla anterior, mezclando bien.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Ahora añadimos la ralladura de limón, el coñac o brandy y el requesón. Mezclamos hasta que no nos queden grumos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Metemos la masa en un molde engrasado con mantequilla (molde desmontable de 24 cm) y espolvoreado con harina.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Horno precalentado a 190º durante unos 50 min**</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8iPq6t6gYrfLr9I0SvuO2aXjgTPX_BjDbKW2LTgWdzNhu0r-1nM3cWyo-A4znxncXrQi6B_GQYcs01n5xQqo_9RENXZlXmIowt3QNQY557UT_TwdUFsvVVK0KpRalU51mhW_VpJDoAqby/s1600/DSC_1305+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8iPq6t6gYrfLr9I0SvuO2aXjgTPX_BjDbKW2LTgWdzNhu0r-1nM3cWyo-A4znxncXrQi6B_GQYcs01n5xQqo_9RENXZlXmIowt3QNQY557UT_TwdUFsvVVK0KpRalU51mhW_VpJDoAqby/s400/DSC_1305+dastatzen.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>MYCOOK </b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Colocamos las mariposas y ponemos los huevos y el azúcar. 5 min. 40º vel. 4</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Programamos de nuevo otros 5 minutos vel. 4 sin temperatura</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos el yogur y la leche. 15 segundos velocidad 3</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos la harina y la levadura ya cernida 15 segundos vel. 3</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Ralladura de limón, brandy y requesón 30 segundos vel. 3</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Sacamos a un bol y mezclamos con cuidado si queda algún resto sin mezclar.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Molde engrasado y enharinado al horno precalentado 190º unos 50 min.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Desmoldamos y dejamos enfriar. Añadimos nuestro dulce de manzana que habremos deshecho un poco al calor.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Una forma dulce de comer queso con membrillo!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkSRG1M3oTwILg5Pq5qWOWcI2VwD6xvxXHPupiAf3qFjX-G-uy7I3bGAndj95aBlBpuWfQ_lQqIvHr4v5kdKPwqIPSMemiysQD8Pr7uE-OlA9_sBEZVkuwL0-UpASfUTRekKphj9zFZ9rl/s1600/DSC_1391+DASTATZEN+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkSRG1M3oTwILg5Pq5qWOWcI2VwD6xvxXHPupiAf3qFjX-G-uy7I3bGAndj95aBlBpuWfQ_lQqIvHr4v5kdKPwqIPSMemiysQD8Pr7uE-OlA9_sBEZVkuwL0-UpASfUTRekKphj9zFZ9rl/s1600/DSC_1391+DASTATZEN+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">NOTAS:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">*Una forma de que los huevos tripliquen su tamaño de forma fácil mientras los vamos batiendo es colocar los huevos junto con el azúcar sobre un bol al baño maría. El calor templado hará que aumenten (de ahí que estos aparatos como la MyCook o la Thermomix faciliten esta tarea porque ya tienen incorporada la temperatura)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">**Si vemos que se tuesta mucho nuestra quesada podemos poner un papel de albal a mitad de cocción pero con cuidado de que no toque porque la tarta subirá al principio (lo colocaremos un poco abombado)</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Que, ¿Os habéis fijado en Mi primera <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2011/09/dulce-de-manzana.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">entrada del DULCE DE MANZANA</a> cuando sólo tenía el blog para apuntarme las recetas que hacía? Jajaja</span><br />
<span style="font-size: x-large;">Para todos aquellos que se desesperan porque no les salen bien las fotos o creen que nunca aprenderán!! </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Fuentes: <a href="http://www.recetasderechupete.com/receta-de-tarta-de-requeson-o-quesada-gallega/560/" target="_blank">Recetas de Rechupete: Tarta de requesón o quesada gallega</a></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"> <a href="http://www.misthermorecetas.com/2012/11/23/tarta-de-requeson-o-quesada-gallega/" target="_blank">Mis thermorecetas: Tarta de requesón o Quesada gallega. Adaptación a la Thermomix</a></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com51tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-20518548140145492022013-03-12T14:00:00.000+01:002013-03-20T09:41:33.718+01:00ARROZ CALDOSO DE PESCADO Y MOLUSCOS<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<span style="font-size: x-large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;">
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLqVURny6vNYmJmmu6yRgPzFQ5LQF6Bn1D3c9RnNt2bY_MFfNYx-FNdoI4U6xfp_XGSF-QAdlnhJxKQcKUeg22crkgCaWZQhMsUIOx-CfsEpe1S1u7-mGtnZ8rpeUHc3Gsk8pnsnfuLiyX/s1600/DSC_0459+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLqVURny6vNYmJmmu6yRgPzFQ5LQF6Bn1D3c9RnNt2bY_MFfNYx-FNdoI4U6xfp_XGSF-QAdlnhJxKQcKUeg22crkgCaWZQhMsUIOx-CfsEpe1S1u7-mGtnZ8rpeUHc3Gsk8pnsnfuLiyX/s1600/DSC_0459+DASTATZEN.JPG" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;">
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;">
</span>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></span></div>
<span style="font-size: x-large;">
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
Hoy un plato muy típico de nuestra gastronomía. Un arroz caldoso con distintas variedades de pescados y moluscos. </span><br />
<div>
<span style="font-size: x-large;">Podemos presentarlo como plato único en nuestras mesas y que es puro lujo!!!</span><br />
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">La variedad del pescado que pongamos será siempre a nuestra elección y gusto pero sobre todo eligiendo productos de temporada que siempre será un acierto tanto para nuestros bolsillos como para la calidad de nuestros platos: un buen producto fresco. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">Aunque es bueno saber que para este tipo de platos los pescados que mejor le van son el cabracho y el rape, que son pescados de carnes prietas y que dan un sabor muy bueno al arroz.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES: PARA 4 PERSONAS</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-200 GR DE ARROZ BOMBA O ARROZ REDONDO</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 L. DE FUMET (CALDO DE PESCADO)</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-200 GR. DE FILETES DE CABRACHO </b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-200 GR. DE COLA DE RAPE</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-8 GAMBAS</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnhGQh2KXnhJtFqXWl_cF27EdaG-L2F2TGjnOBrWrVCbThzq2mR9EaPnE10L6_8uxTpTAiCIQ0Kew0WxVtZk82jjzAsvoV4BmzqanqZ4AtrTztEHlbbT4W2alVlnbxAfkRK1JdP595UEGn/s1600/DSC_0465+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnhGQh2KXnhJtFqXWl_cF27EdaG-L2F2TGjnOBrWrVCbThzq2mR9EaPnE10L6_8uxTpTAiCIQ0Kew0WxVtZk82jjzAsvoV4BmzqanqZ4AtrTztEHlbbT4W2alVlnbxAfkRK1JdP595UEGn/s640/DSC_0465+DASTATZEN.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-250 GR. DE ALMEJAS</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-250 GR. DE MEJILLONES</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 CEBOLLA</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-2 DIENTES DE AJO</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-125 GR. DE PULPA DE TOMATE</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-PIMENTÓN</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-AZAFRÁN</b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-ACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Dejamos a remojo en agua salada (un poco) las almejas para purgarlas de la arena que puedan tener.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Pelamos las gambas dejando la cola. Las salteamos en una sartén con un hilo de aceite.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Sacamos los lomos del cabracho y limpiamos la cola de rape. Troceamos y salpimentamos. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Realizamos un fumet con las carcasas de las gambas y espinas y cabeza del rape (lo que tengamos)</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Doramos el pescado en una sartén y retiramos. Freímos aquí la cebolla y el ajo bien picaditos.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos la pulpa de tomate, sofreímos. añadimos luego el arroz, el pimentón y el azafrán. Damos unas vueltas y añadimos el fumet caliente.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Dejamos cocer unos 10 min.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos ahora los mejillones y las almejas escurridas. Dejamos 5 minutos tapado para que se abran y añadimos el pescado y las gambas que teníamos reservadas. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Dejamos cocer unos 3 minutos más y dejamos reposar.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">-Servimos inmediatamente espolvoreado de perejil o cebollino picado.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI_8PFF1Knovog7m-sYuZkYs3X7nZY8CWIVQ7B4n6_zn4QcxidEe8F7Z0_a39XiS_0CZiNKtUcjB03jH8b9GqDQa-XVOgKEWSEK-yY9Gpg68PQD9LKx-WR4sOFhArF529Kzupuxw8f7bBD/s1600/DSC_0464+DASTATZEN++800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI_8PFF1Knovog7m-sYuZkYs3X7nZY8CWIVQ7B4n6_zn4QcxidEe8F7Z0_a39XiS_0CZiNKtUcjB03jH8b9GqDQa-XVOgKEWSEK-yY9Gpg68PQD9LKx-WR4sOFhArF529Kzupuxw8f7bBD/s1600/DSC_0464+DASTATZEN++800.JPG" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">YA SÓLO NOS HACE FALTA LA CUCHARA!!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">NOTAS:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Si queremos también podemos añadirle un chorrito de vino blanco justo después de rehogar el arroz, el azafrán y el pimentón.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Fuente: Cocina de Otoño de Lecturas. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-63936861749019731392013-03-08T14:00:00.000+01:002013-03-11T18:48:45.911+01:00¡YA ES VIERNES! PIZZA PARA CENAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2KP46xIeqVaSpnVY63-N_wsqPtky_BRAa_PndnbPc_qPurAsCiKVbwPjMvrxBpQudjUQm3al6_YGHce9ykCXr7yEW_hpWRkXLnznHWuEvk5JEjVXYDsfp1FNjGDxHqscXCTGO2RDHSpxk/s1600/DSC_0891+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2KP46xIeqVaSpnVY63-N_wsqPtky_BRAa_PndnbPc_qPurAsCiKVbwPjMvrxBpQudjUQm3al6_YGHce9ykCXr7yEW_hpWRkXLnznHWuEvk5JEjVXYDsfp1FNjGDxHqscXCTGO2RDHSpxk/s1600/DSC_0891+dastatzen.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;">Bueno, bueno por fin llegó el viernes eh? Que ganas que teníamos y que mejor manera que dejarnos de los cocineos complicados y comernos una buena pizza casera con un par de cervecitas (digo un par porque es viernes y como que una nos va a saber a poco)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;">Hoy nos olvidamos del postre y nos dedicamos al picoteo. Una manera muy fácil, divertida y sobre todo nutritiva de variar de vez en cuando nuestro menú.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOFLWVdQw4AFjZ6Yq158y_CAsARczYkIbAGGi5gCsexyEnKuuNtCjs1gztixEvwqeMjQ-QUPULAhobGrrOavnUmYchJlOs8Vp3LR251yiIhxayd6fPThlDPlNJJ3-Mag2O7RiY-aHuvkTj/s1600/DSC_0909+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOFLWVdQw4AFjZ6Yq158y_CAsARczYkIbAGGi5gCsexyEnKuuNtCjs1gztixEvwqeMjQ-QUPULAhobGrrOavnUmYchJlOs8Vp3LR251yiIhxayd6fPThlDPlNJJ3-Mag2O7RiY-aHuvkTj/s640/DSC_0909+dastatzen+800.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;">Porque quién dice que esto es malo????</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Ha6PN6vkdwd1THPOXQZCGyPpZu1V2IXGVV-584okqCyvJnWLSk_G6dBB0HUxmp2fyJWa8g8jGHpKVWglexyHRda060McyEppSzy8gpkm_xUaDusCr_uS7Oz0AglRD7y_5GrGrK0QLekI/s1600/DSC_0914+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Ha6PN6vkdwd1THPOXQZCGyPpZu1V2IXGVV-584okqCyvJnWLSk_G6dBB0HUxmp2fyJWa8g8jGHpKVWglexyHRda060McyEppSzy8gpkm_xUaDusCr_uS7Oz0AglRD7y_5GrGrK0QLekI/s1600/DSC_0914+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;">Yo generalmente suelo hacer esta masa básica cuando lo que quiero es mezclar cuatro ingredientes y conseguir una masa rica y fácil.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES: 2 PIZZAS MEDIANAS</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><b>MASA</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcUkZOgtm-h4ldIQFCFgsG2uZxd3DjwaSFyh4QY4RgX309IvQtdTvKjtZ3FEtiZ6MbE4lykppSSxKLEMZrUMmbox-eNCsyIO4K3pzyeb_xOIq_f37LakBVIchuu-JCgoRdB3R83I2zKvN8/s1600/DSC_0908+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcUkZOgtm-h4ldIQFCFgsG2uZxd3DjwaSFyh4QY4RgX309IvQtdTvKjtZ3FEtiZ6MbE4lykppSSxKLEMZrUMmbox-eNCsyIO4K3pzyeb_xOIq_f37LakBVIchuu-JCgoRdB3R83I2zKvN8/s640/DSC_0908+dastatzen.JPG" width="426" /></a></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5tNq1GRot5c/UTjI3yJiSuI/AAAAAAAAFZ8/H_ZnFrVhfKo/s1600/DSC_0906.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><b></b></a><span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-200 GR. DE AGUA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-50 GR. DE ACEITE</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-20 GR. DE LEVADURA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-400 GR. DE HARINA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-SAL</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span> <span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES PARA AÑADIR</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span> <span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-TOMATE FRITO</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1/2 CEBOLLETA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1/2 PIMIENTO VERDE</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1/2 TOMATE</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-RESTOS DE POLLO ASADO</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-4 LONCHAS DE JAMON YORK</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-MEZCLA DE QUESOS PARA GRATINAR</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span> <span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span> <span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span> <span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span> <span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span> <span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br />
</b></span> <span style="font-size: x-large;"><b>EN MYCOOK O THERMOMIX</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;">-Ponemos el agua y el aceite en la cubeta. Programamos 1 minuto 40º vel. 3</span><br />
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos la levadura desmenuzada y mezclamos 10 segundos vel. 4</span><br />
<span style="font-size: x-large;">-Añadimos la harina tamizada junto con la sal y mezclamos 10 segundos vel. 4</span><br />
<span style="font-size: x-large;">-Luego 1 minuto velocidad amasado.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">-Sacamos la masa y la metemos en un bol y lo tapamos con un film transparente para que leve unos 30 min.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;">-Mientras vamos troceando en pequeños cachos los ingredientes que pondremos a la pizza. Aquí a gustos o sino utilizando pequeñas sobras que os hayan quedado por ahí. Para esto vienen estupendas.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;">-Una vez que tengamos la masa, la dividimos en dos partes y la extendemos con un rodillo y la colocamos sobre una base para pizzas o sobre la bandeja del horno. Añadimos el tomate y encima los ingredientes que más nos apetezcan. Ponemos el queso.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;">-Yo siempre la suelo dejar un rato así hasta que la vaya a hacer porque la masa vuelve a levar un poco y está más esponjosa.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;">-Ponemos el horno a 200º y metemos nuestra pizza unos 15 minutos. Podemos bajarlo a 180º dependiendo de nuestro horno y si vemos que va cogiendo color.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;">-Servimos con una cerveza bien fría!! Y a los niños agua, que la coca-cola es muy mala jaja!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;">Un trocito delicioso. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">Mirad que bocado más esponjoso y sabroso!!! No me digáis que os podéis resistir!! YO NO HE PODIDO!!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZOm2OIQp1xz61VROhYoXHE1V4Qg4VVJOKr0pCF5_6JQTnABjhvOGIyH-7tdq3bCOg_TZBp0kqfGugwQErcBLK-KyrstGLPZibEQGaZKteRr8GM9M4MBN-Kn4SU5PttvFnCWet7tZ71Yt/s1600/DSC_0916+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZOm2OIQp1xz61VROhYoXHE1V4Qg4VVJOKr0pCF5_6JQTnABjhvOGIyH-7tdq3bCOg_TZBp0kqfGugwQErcBLK-KyrstGLPZibEQGaZKteRr8GM9M4MBN-Kn4SU5PttvFnCWet7tZ71Yt/s1600/DSC_0916+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;">ALA, IR HACIENDO BOCA Y FELIZ FIN DE SEMANA!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <span style="font-size: x-large;"><br />
</span> <br />
FUENTE: MASA PIZZA RECETARIO WORWEK<br />
<br />
<br />
<br />lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-53666119487294913632013-03-05T19:30:00.000+01:002013-03-05T19:30:02.401+01:00CREMA DE COLIFLOR Y BECHAMEL DE CALABACÍN<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixsOZkx5EcDAOlkLYvIhQILXISeZh8GPF4m7cgl6Drb9lQ5XJC0dm58ImAapOA9o_-Ksa1WSZq0MobHcrz9JnndABiqp7QpiNgTnF5Ywt7Z7d9ENqjfZ0CkJsrW7f6-63qhA-sSw8cNQpO/s1600/DSC_1878+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixsOZkx5EcDAOlkLYvIhQILXISeZh8GPF4m7cgl6Drb9lQ5XJC0dm58ImAapOA9o_-Ksa1WSZq0MobHcrz9JnndABiqp7QpiNgTnF5Ywt7Z7d9ENqjfZ0CkJsrW7f6-63qhA-sSw8cNQpO/s1600/DSC_1878+DASTATZEN.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">SÍ ya os dije que cuando hicieseis la <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2013/02/coliflor-gratinada-con-falsa-bechamel.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">COLIFLOR GRATINADA CON "FALSA" BECHAMEL DE CALABACIN</a> no tenía mucha importancia de que os sobrara porque así podemos comernos esta crema tan fina. O seeaa, que si todavía alguno de vosotros no se ha puesto a ello, ahora ya si que no tiene perdón y menos puede pensar, que que va a hacer si le sobra (cosa bastante típica).</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES: Más fácil imposible</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdgXv6SE_plUx7MPJ1nZaVh9aWNKc_ng-Wz60G-SzX3g7Adjjd9GO7CRep0bK_HNjC3cf706ZfSB-f4YC3lnGF8EasnAIO6TCg38V4pdvenzVBR_2iYoNrM8L9SOUjEHS3MxCsesg1ywlF/s1600/page+dastatzen.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdgXv6SE_plUx7MPJ1nZaVh9aWNKc_ng-Wz60G-SzX3g7Adjjd9GO7CRep0bK_HNjC3cf706ZfSB-f4YC3lnGF8EasnAIO6TCg38V4pdvenzVBR_2iYoNrM8L9SOUjEHS3MxCsesg1ywlF/s400/page+dastatzen.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-RESTOS DE NUESTRA <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2013/02/coliflor-gratinada-con-falsa-bechamel.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">COLIFLOR GRATINADA Y BECHAMEL DE CALABACÍN</a></b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-CORN FLAKES</b></span><br />
<br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-ACEITE DE OLIVA VIRGEN</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-LECHE Y/O CALDO NECESARIO PARA HACER LA CREMA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Pasamos todo lo que tengamos por la batidora y añadimos leche y/o caldo hasta obtener una crema. Ponemos al fuego hasta que hierva (MUY IMPORTANTE: Todas las cremas, salsas, etc se deben de <a href="http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/levantar.htm" target="_blank">levantar</a>) y rectificamos de sal y líquidos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Presentamos con unos corn flakes y un chorro de aceite de oliva virgen</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Rica, rica la cremita, de verdad!!! </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKGZdyOH6lEfNO38U3JNr-Rg4S2f6uQyzte8fsBUMfJPQVOYuPQCciQOu4I2v1zPTJDZaCmySK_hDEN0_4e4dUL84iw87Iq4yH5332f-zHwCdiIlRvNV7L8BrQadpaz_oG7SvFB6XMoeuH/s1600/DSC_1879+DASTATZEN+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKGZdyOH6lEfNO38U3JNr-Rg4S2f6uQyzte8fsBUMfJPQVOYuPQCciQOu4I2v1zPTJDZaCmySK_hDEN0_4e4dUL84iw87Iq4yH5332f-zHwCdiIlRvNV7L8BrQadpaz_oG7SvFB6XMoeuH/s1600/DSC_1879+DASTATZEN+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Fijaros que yo nunca he sido de purés ni de cremas, siempre me daba un poco de repelús eso de meterme a la boca algo todo triturado y siempre le tenía que tirar un montón de trocitos de pan o picatostes para poder tragármelas, pero oye, con esto de ir probando unas y otras... </span><span style="font-size: x-large;">¡¡¡¡Les estoy cogiendo un gustillo!!!! </span><span style="font-size: x-large;">(que te voy a decir de la de </span><a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2013/01/crema-de-calabacin-y-boletus.html?utm_source=BP_recent" style="font-size: xx-large;" target="_blank">CALABACÍN Y BOLETUS</a><span style="font-size: x-large;"> QUE ME ENCANTA )</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Se nota que el día lo tengo vago no? ( Y unos días un poquillo complicados la verdad)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Pues ala, el que quiera que pase y me diga cualquier cosilla o sino os doy hasta el permiso de pasar y no decirme na de na jaja!!! Un besito.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-46405500023049598752013-03-01T14:00:00.000+01:002013-03-01T18:50:56.455+01:00PANNA COTTA DE MASCARPONE Y FRESAS<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWd9oFtlxAvYbZgB9i5PUf_kmw4uuYYKlHRsxjWkAsJkcd3nxzLgBjNjIhHBtSCle0jZ96zGATGhsGRvOrXr-EQRFC9IHWiTXjAU7xnaFEHGjwuFtAdQE7zTqSGbMs70rcfnn_xbEU4ksw/s1600/DSC_1028+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWd9oFtlxAvYbZgB9i5PUf_kmw4uuYYKlHRsxjWkAsJkcd3nxzLgBjNjIhHBtSCle0jZ96zGATGhsGRvOrXr-EQRFC9IHWiTXjAU7xnaFEHGjwuFtAdQE7zTqSGbMs70rcfnn_xbEU4ksw/s1600/DSC_1028+DASTATZEN.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Hoy vengo con un postre que aunque muchas veces lo había visto por muchos blogs y revistas de cocina nunca lo había hecho ni lo había probado. Pero cuando vi este de fresas y mascarpone en <a href="http://www.dulcesbocados.com/2010/05/panna-cotta-de-mascarpone-y-salsa-de.html" target="_blank">Dulces bocados</a> me animé y como se suele decir "siempre hay una primera vez" y ésta era la ocasión, porque las fresas es una de las frutas que más me gustan y encima justo ahora empezamos a cogerlas con ganas porque hemos estado todo el año esperando a que llegasen. (Yo por lo menos jaja)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ-BmD2hhNlIHHAY70YhUOuNmfZ4xiOKS7rJXJ7lPq8ZD8boBtvJh6mYBGSj5kjuug-9-HW4qKcod26Fse3GTSrqPIexb3eiQadc4dXWmckZC7vJyfmarXUeZBCiKle0L71VD6VMq8XqfF/s1600/cocineros+del+mundo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ-BmD2hhNlIHHAY70YhUOuNmfZ4xiOKS7rJXJ7lPq8ZD8boBtvJh6mYBGSj5kjuug-9-HW4qKcod26Fse3GTSrqPIexb3eiQadc4dXWmckZC7vJyfmarXUeZBCiKle0L71VD6VMq8XqfF/s200/cocineros+del+mundo.jpg" width="200" /></span></a><span style="font-size: x-large;">Además este postre me viene de lujo para participar en el Reto del mes de <a href="https://plus.google.com/u/0/communities/114952553461157203475" target="_blank">Cocineros del mundo</a> en google + que nos propone este mes de marzo participar con fresas para las recetas dulces y con garbanzos para las recetas saladas (todo llegará a su tiempo). Y esta será mi humilde aportación a esta comunidad.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
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</div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">La Panna cotta (en italiano literalmente "nata cocida") es un postre típico de la región de Piamonte (Italia), elaborado a partir de crema de leche o nata, azúcares y gelificantes. Aunque nos puedas recordar a un flan su sabor es más lácteo y es más consistente debido a las gelatinas que lleva. Generalmente se suele adornar con frutos rojos como fresas, moras...</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcU-YKCwDhfFM-jnZUpqSmhI30rtb6pvBiISO68tzyTXU7zwyWYzdbY0f8ey2fIG8ra_Z3rbtUxyDc4qJTdbUcDKId3qnAXItDAF5tyKkT_GMzHZLhmyRm81Q2IyyZgaIAIJkuuXyiSJ6i/s1600/DSC_1037+DASTATZEN+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcU-YKCwDhfFM-jnZUpqSmhI30rtb6pvBiISO68tzyTXU7zwyWYzdbY0f8ey2fIG8ra_Z3rbtUxyDc4qJTdbUcDKId3qnAXItDAF5tyKkT_GMzHZLhmyRm81Q2IyyZgaIAIJkuuXyiSJ6i/s1600/DSC_1037+DASTATZEN+800.JPG" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES PARA 6 RACIONES:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwUJxOMGK2MOYqdos4JvQkHlxuua1pYvgXpu2ZgJE17NcwIO0rtU5z2KX5SAz2-RvGZ3yORrq0fxgrJ5opPYHn5Sc_3sRqtwLhmW7bOvfYYoL3nQgGL8Av1Z3ZMA4BYLH06Yz85h_a_-zO/s1600/DSC_1021+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwUJxOMGK2MOYqdos4JvQkHlxuua1pYvgXpu2ZgJE17NcwIO0rtU5z2KX5SAz2-RvGZ3yORrq0fxgrJ5opPYHn5Sc_3sRqtwLhmW7bOvfYYoL3nQgGL8Av1Z3ZMA4BYLH06Yz85h_a_-zO/s640/DSC_1021+DASTATZEN.JPG" width="426" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><b>PARA LA PANNA COTTA</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-250 GR. DE QUESO MASCARPONE</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 HOJA DE GELATINA*</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-50 GR. DE AZÚCAR**</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-200 ML. DE NATA LÍQUIDA 35%MG</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>PARA LA SALSA DE FRESAS</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-500 GR. DE FRESAS</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-60 GR. DE AZÚCAR</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-2 HOJAS DE GELATINA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Empezamos con el puré de fresas. Lavamos las fresas y reservamos un par de ellas para adornar. Quitamos el rabo de las fresas y las trituramos bien. Lo ponemos en un cazo junto con el azúcar y lo dejamos reducir un poco. Mientras dejamos a remojo las dos hojas de gelatina y pasados 10 min. las escurrimos y se lo añadimos a la preparación. Disolvemos bien y colocamos la mezcla en los vasitos. Dejamos enfriar en la nevera.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Ahora realizamos la panna cotta. Ponemos la hoja de gelatina a hidratar. Mientras ponemos la nata al fuego junto con el azúcar y dejamos que hierva. Bajamos el fuego y añadimos el queso mascarpone. Mezclamos todo bien y añadimos la gelatina para disolverla bien.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Dejamos reposar unos 30 min. y añadimos nuestra panna cotta encima del puré de fresas con cuidado de no mezclarlos. Dejamos enfriar y presentamos con unas rodajas de fresas por encima</span><br />
<br />
<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDxL5W6XOziVs3B9X6gIOmsrc6cub5XnrglRF39ErtNkkPiHtbK5S86ew2guVm_EvGLUvCDvBpKaY4SYgEawIVYmcEZhsJzlw1IijygCpjhmFmWwHwUxRpVxwrDgshrgjDfggm1f-y0z9Z/s1600/DSC_1045+DASTATZEN.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDxL5W6XOziVs3B9X6gIOmsrc6cub5XnrglRF39ErtNkkPiHtbK5S86ew2guVm_EvGLUvCDvBpKaY4SYgEawIVYmcEZhsJzlw1IijygCpjhmFmWwHwUxRpVxwrDgshrgjDfggm1f-y0z9Z/s1600/DSC_1045+DASTATZEN.JPG" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">FELIZ FIN DE SEMANA!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
NOTAS:<br />
<br />
*SOLO LE HE AÑADIDO UNA HOJA DE GELATINA PORQUE EL QUESO MASCARPONE QUE HE UTILIZADO ERA YA DE POR SI MUY COMPACTO Y SOLO NECESITABA LA GELATINA PARA LA NATA. Y PARA SER JUSTOS ESA SENSACIÓN DE MUY PANNA COTTA NO ME VA EXCESIVO Y LO PREFERÍA MAS LIGERO.<br />
<br />
**HE AÑADIDO ALGO MÁS DE AZÚCAR PORQUE A MI ME PARECÍA UN POCO POCO PARA EL QUESO MASCARPONE<br />
<br />
<br />
FUENTES:<br />
<br />
<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Panna_cotta" target="_blank">PANNA COTTA Definición</a><br />
<a href="http://www.dulcesbocados.com/2010/05/panna-cotta-de-mascarpone-y-salsa-de.html" target="_blank">DULCES BOCADOS</a><br />
<br />lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-91482731157657896672013-02-26T14:00:00.000+01:002013-02-26T14:00:04.669+01:00TERIYAKI DE SALMÓN<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPzs6ph9247XeeoiycPseJHUFKTvvm5KY3gP20AJ2jZ9IrC_r0hzzBF07jtTL9prlMrmO6uz_ic0mCZKNdXx7zokYjEM1TZPK6scyqjkh0En66fQJDnOKlmrOmYEUcI3HcNYH03Vw1ypUZ/s1600/DSC_0858+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPzs6ph9247XeeoiycPseJHUFKTvvm5KY3gP20AJ2jZ9IrC_r0hzzBF07jtTL9prlMrmO6uz_ic0mCZKNdXx7zokYjEM1TZPK6scyqjkh0En66fQJDnOKlmrOmYEUcI3HcNYH03Vw1ypUZ/s1600/DSC_0858+dastatzen.JPG" /></a></div>
<br />
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<br />
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<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Seguimos en tiempo de cuaresma y por lo tanto seguimos con recetas de pescado que ya sabéis que la carne no se puede tocar!!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Un salmón marinado y aromatizado con una salsa teriyaki acompañado de unos fideos chinos, diferente y muy sabroso. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">En esta receta elaboraremos nuestra propia salsa Teriyaki. Una vez os puse unos <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2013/01/pollo-teriyaki-y-brocheta-de.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">MUSLOS DE POLLO EN SALSA TERIYAKI</a>, pero en ese caso utilicé una salsa que venía ya preparada. Pero como veréis es muy fácil de realizar y podemos darle distintos matices.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES: UNA PERSONA</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GP1XOeQ4XaQ/USx3ZjZ5KkI/AAAAAAAAFRM/8ZQvc8fsr0c/s1600/DSC_0855.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><b></b></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB89dE9wcrhTEozzoSE3iAp2aPPSuUNgRmSMH7akBkg4pnL9GCiwwNFXLRHSztxoKKHyHz3YajkT7VxRxbJkB-DqJoTV9gngQiFfcGnpwXYMkMuILqSJr_M3R8qMUvVV1X0z_Tjit3ufhj/s1600/DSC_0855+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB89dE9wcrhTEozzoSE3iAp2aPPSuUNgRmSMH7akBkg4pnL9GCiwwNFXLRHSztxoKKHyHz3YajkT7VxRxbJkB-DqJoTV9gngQiFfcGnpwXYMkMuILqSJr_M3R8qMUvVV1X0z_Tjit3ufhj/s640/DSC_0855+dastatzen+800.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 LOMO DE SALMÓN</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 DIENTE DE AJO</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>- RALLADURA Y ZUMO DE 1/2 LIMÓN</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-3 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-2 CUCHARADAS DE JARABE DE ARCE</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1/2 CUCHARADITA DE CAFÉ DE JENGIBRE</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-ACEITE DE OLIVA</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>PARA ACOMPAÑAR</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1/2 CEBOLLETA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-FIDEOS CHINOS</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-SAL, ACEITE DE SÉSAMO</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Freímos el ajo bien picadito en el aceite, añadimos la ralladura y el zumo de limón, el jengibre, la salsa de soja y el sirope de arce. Dejamos reducir hasta que obtenga una consistencia de jarabe.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Freímos el salmón por los dos lados y lo añadimos a la salsa que tenemos. Dejamos cocinar unos minutos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Por otro lado freímos la cebolleta y le añadimos unos fideos chinos cocidos en agua hirviendo con sal. Aliñamos con aceite de sésamo y presentamos en el fondo del plato y el salmón encima.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Otro plato fácil, diferente y muy bueno!!! </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6RPSnAHcPFre_d3pflrZkql6cTZEsa8ucsmDqh_jrOaCuhYw7Ge5KsVyQbcSq7PSno4ztzbk6GMwxpmB478Qs0H432QFIzuaOVzPW3LS-nLih8Y8Cv1bvEyyWKIIcB6HQKVE8kQKnW8Ig/s1600/DSC_0862+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6RPSnAHcPFre_d3pflrZkql6cTZEsa8ucsmDqh_jrOaCuhYw7Ge5KsVyQbcSq7PSno4ztzbk6GMwxpmB478Qs0H432QFIzuaOVzPW3LS-nLih8Y8Cv1bvEyyWKIIcB6HQKVE8kQKnW8Ig/s1600/DSC_0862+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
<span style="font-size: x-large;">Como veréis al final ya tengo unas cuantas recetas de salmón: que si <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2012/03/salmon-la-oriental.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">SALMÓN A LA ORIENTAL</a>, que si <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2012/10/risotto-verde-con-salmon.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">RISOTTO VERDE CON SALMÓN</a>, que si <a href="http://dastatzen.blogspot.com.es/2012/12/brochetas-de-salmon-y-langostinos-la.html?utm_source=BP_recent" target="_blank">BROCHETAS DE SALMÓN Y...</a> y ahora este TERIYAKI DE SALMÓN y eso que a mi no me iba mucho!!! pero a mi hija sí y por eso ando buscando diferentes maneras de cocinarlo para que no sea el típico filete de salmón a la plancha!!! Y poco a poco yo también le voy cogiendo el gustillo a este pescado, pero claro está, que estas maneras de condimentarlo le dan un sabor especial y delicioso. Animaros con cualquiera de ellas!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Para que veáis, que opciones hay!!! (Esto es rimar)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: large;">Basada en una receta de la BBC.</span>lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-47075514955076774532013-02-22T14:00:00.000+01:002013-02-22T14:00:08.715+01:00TORTA DE MANZANA PALMIRA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiexTRUcreLyDMgt81-HZfkJvxga3hrJEOKa4EzF3NaImyE07-TwPlovrSu2Q4WjxoKdvvWRHn3BIvsidU3obhzsnbhNWWvjHiz5cMtVCxHohyphenhyphenCmrb_b6woGctXCAhnx1Vdkmo04AClhUiq/s1600/DSC_0027+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiexTRUcreLyDMgt81-HZfkJvxga3hrJEOKa4EzF3NaImyE07-TwPlovrSu2Q4WjxoKdvvWRHn3BIvsidU3obhzsnbhNWWvjHiz5cMtVCxHohyphenhyphenCmrb_b6woGctXCAhnx1Vdkmo04AClhUiq/s1600/DSC_0027+dastatzen.JPG" /></a></div>
<br />
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<br />
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Hoy vengo con un postre fácil no, FACILÍSIMO!!!! No os digo más, que incluso lo ha hecho mi nuevo pinche de cocina jaja (¿nos os suena no?)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Desde luego que esta semana no os podéis quejar, para que luego no me diga nadie que mis recetas son muy complicadas, que incluso esta vez las podría haber etiquetado como: </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">"Comida para estudiantes, solteros, amos de casa o separados, apto para todo aquel que en toda su vida no se a frito un huevo" o "COMO INDEPENDIZARSE SIN MORIRSE DE HAMBRE" . O sea que un menú de lo mas completo con ingredientes fáciles de conseguir, resultados fantásticos y encima si invitas a alguien se creerán que eres un auténtico cocinillas!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPTkBXvWrdtplLs-LG3BWe5ljpO6sXiYc9FtzlpibbkFZ7x-kFzIcWvTTViGmQsxlpv9SFpS1WecFX-8HGU3IhfIQNq_8qNNLbPKnzG_pi60UhUNLbfBAVegwW5WoT7CMKEpmAYcHSXi-U/s1600/DSC_0035+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPTkBXvWrdtplLs-LG3BWe5ljpO6sXiYc9FtzlpibbkFZ7x-kFzIcWvTTViGmQsxlpv9SFpS1WecFX-8HGU3IhfIQNq_8qNNLbPKnzG_pi60UhUNLbfBAVegwW5WoT7CMKEpmAYcHSXi-U/s1600/DSC_0035+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Bueno, bromas aparte esta Torta de manzana a muchos de vosotros ya os sonará y es de la famosa Hermana Bernarda y de sus : <a href="http://books.google.es/books?id=6ewmSW0LP98C&pg=PA107&lpg=PA107&dq=tarta+de+manzana+palmira&source=bl&ots=11bzpEkPFd&sig=09YnGUAU7T9w1T2dRKOFpqtFpEo&hl=es&sa=X&ei=jl0mUfmgDY27hAf9p4CICg&ved=0CH0Q6AEwCg#v=onepage&q=tarta%20de%20manzana%20palmira&f=false" target="_blank">100 Recetas Dulces para agasajar con amor</a>... Pág. 127.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi81di9jYKACeuMsPEJXQmq15GwuhYKcIev-4PSHQ9hTRyv7gjCzWSKeNF7RoEQQfYWbkI6-3rsxk2eIFR9wcNltUEM_48e9gOxFTvJd-hrEs2jh8HQw5Pn7o_P9o3j7FM9QOH7SIwC74A2/s1600/page.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi81di9jYKACeuMsPEJXQmq15GwuhYKcIev-4PSHQ9hTRyv7gjCzWSKeNF7RoEQQfYWbkI6-3rsxk2eIFR9wcNltUEM_48e9gOxFTvJd-hrEs2jh8HQw5Pn7o_P9o3j7FM9QOH7SIwC74A2/s400/page.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-275 GR. DE HARINA DE REPOSTERÍA*</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1/2 SOBRE DE LEVADURA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-250 GR. DE AZÚCAR**</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-100 GR. DE MANTEQUILLA de la nevera </b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-2 MANZANAS REINETA EN FINAS </b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>RODAJAS***</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-300 ML. DE LECHE</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-3 HUEVOS</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-ESENCIA DE VAINILLA****</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-CANELA MOLIDA</b></span><br />
<b><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-AZÚCAR PARA LA COSTRA (UNOS 50 GR)</span></span></b><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-UN POCO DE ALMENDRA PICADA</b></span><br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">ELABORACIÓN:</span></b><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Mezclamos en un bol la harina, la levadura y el azúcar (si ponemos azúcar avainillado, también). Vamos añadiendo la mantequilla fría y amasamos como si hiciéramos unas migas y hasta que todo este bien suelto.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Por otro lado mezclamos la leche y los huevos (y si ponemos esencia de vainilla también ahora).</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finas.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Engrasamos un molde***** y lo enharinamos. Ponemos una capa con la mitad de la masa o migas y encima las manzanas laminadas y un poco de canela molida si nos gusta. De nuevo otra capa de masa. Vertemos la mezcla de leche y huevos y esperamos que empape bien todo. O sino, para ir más rápido, y se impregne mejor podemos ayudarnos con una brocheta para hacer agujeros y que el líquido entre por todos los lados. Debe de llegar hasta el fondo del molde!!!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Espolvoreamos con el azúcar y metemos al horno precalentado 180º durante aproximadamente 50 min (observar a partir de 40 min. Depende de tu horno. Yo necesite 55 min.)</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">FÁCIL Y DELICIOSO!!!! FELIZ FIN DE SEMANA.</span><br />
<br />
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg26FPMQ8A40bGeajqP6cQwNMPk2gmLSriH7bar7vuGQ7Qb69l7e_Ks8Wvjpap9ogaja91uXNFC9K09oLi4mK5EvK0mPw4NzcQ8gEEP6BfrwAs2XOzjp4caMZoVNWatuZKLr4NZGmzpdxJK/s1600/DSC_0053+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg26FPMQ8A40bGeajqP6cQwNMPk2gmLSriH7bar7vuGQ7Qb69l7e_Ks8Wvjpap9ogaja91uXNFC9K09oLi4mK5EvK0mPw4NzcQ8gEEP6BfrwAs2XOzjp4caMZoVNWatuZKLr4NZGmzpdxJK/s1600/DSC_0053+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
NOTAS:<br />
<br />
*ELLA UTILIZA HARINA LEUDANTE PERO YO NUNCA LA UTILIZO PORQUE SIMPLEMENTE ES UNA HARINA A LA QUE SE LE AÑADE LEVADURA Y ESO LO PODÉIS HACER VOSOTROS MISMOS. SINO AL FINAL TE ENCUENTRAS EN CASA CON CIENTO DE HARINAS DIFERENTES!!!<br />
<br />
**HE PUESTO MENOS AZÚCAR QUE LA QUE INDICA<br />
<br />
***ELLA AÑADE MANZANA GOLDEN PERO YA SABÉIS QUE MI COSECHA DE MANZANA REINETA NO SE ACABA NUNCA!!! Y LE AÑADÍ ALGO MÁS DE LO QUE PONGO, PERO NO OS PASÉIS QUE SINO LUEGO NO PASA LA MEZCLA LÍQUIDA.<br />
<br />
****YO LE AÑADÍ UN SOBRE DE AZÚCAR AVAINILLADO<br />
<br />
*****YO LO HICE EN UN MOLDE UN POCO ALTO DE PYREX PORQUE TENÍA TAPA Y LA USE PARA QUE AL FINAL DE LA COCCIÓN NO SE ME TOSTARA DEMASIADO PERO QUEDA MEJOR EN UNO UN POCO MAS BAJO PARA QUE LA CREMA EMPAPE BIEN. YO EN ESTE AÑADÍ ALGO DE LA MEZCLA DE LECHE Y HUEVOS ENTRE CAPA Y CAPA PARA QUE SE IMPREGNARA TODO MEJOR (Y POR LA CANTIDAD DE MANZANA QUE PUSE)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-4327068965365375996.post-91521511373213493542013-02-19T14:00:00.000+01:002013-02-19T14:00:11.855+01:00ITXASKABRA O CABRACHO CON HUEVO COCIDO EN VINAGRETA<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPYRP2_X7nKoUBeoFBDEL3ndz5jFenm9TKlaSAQTk1VDnntLA6XP14I0BZhKpGM-wRO62TJRkEQP935Sm_BIAMPkRKH1_gLh8suyxWma25mkSsSdprDB7lFun7QqouEdhDht7FELnBIpD3/s1600/DSC_0425+dastatzen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPYRP2_X7nKoUBeoFBDEL3ndz5jFenm9TKlaSAQTk1VDnntLA6XP14I0BZhKpGM-wRO62TJRkEQP935Sm_BIAMPkRKH1_gLh8suyxWma25mkSsSdprDB7lFun7QqouEdhDht7FELnBIpD3/s1600/DSC_0425+dastatzen.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
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</div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">La receta de hoy es una preparación que siempre se ha hecho en mi casa. La recuerdo desde muy pequeña y como siempre los recuerdos y sabores de la niñez son mucho mas duraderos y se ubican en una pequeña parte de tu cerebro quedando marcados para siempre. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Ya os he comentado que mi padre era muy aficionado a la pesca submarina y en casa siempre hemos tenido pescado y marisco fresco. Mi madre siempre buscaba formas diferentes de cocinarlo y esta es una de ellas. Una receta facílisima y buenísima, que cunde muchísimo y que en cualquier momento se prepara. Además tenemos la opción de prepararla caliente en invierno y fría en verano!!! Y eso es todo un puntazo. Yo os animo a probarla porque os gustará. En mi casa siempre se ha hecho con el cabracho (itxaskabra o kabraroka, escórpora, tiñosu, cap roig, escarapote, gallina, rascacio) porque es un pescado con mucho sabor y mucha gelatina y para eta elaboración queda de lujo. Aunque si queremos podemos hacerlo con cualquier otro pescado, pero si es la primera vez os recomiendo que lo hagáis con el cabracho.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis5JkFproJBCRFWj7Slf0VHoW2lDFYeYpi46wcJ8-aD7fVSQ1yigJ36F7-ilZ5NsYKiyM41_m-h_Wzs2dRzngD0tsedR8swf8v76IjWKLgjosu-hyVwhfevRWOw_SwNzMbalJXHvBAd3vR/s1600/CABRACHO.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis5JkFproJBCRFWj7Slf0VHoW2lDFYeYpi46wcJ8-aD7fVSQ1yigJ36F7-ilZ5NsYKiyM41_m-h_Wzs2dRzngD0tsedR8swf8v76IjWKLgjosu-hyVwhfevRWOw_SwNzMbalJXHvBAd3vR/s400/CABRACHO.jpg" width="235" /></a><span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-600 GR. DE CABRACHO</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-1 HOJA DE LAUREL</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-10 GRANOS DE PIMIENTA NEGRA</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-SAL</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-2 HUEVOS CAMPEROS COCIDOS</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-ACEITE DE OLIVA VIRGEN</b></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><b>-VINAGRE</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Ponemos a cocer en frio el pescado junto con la hoja de laurel, la pimienta blanca y sal suficiente. En cuanto empieze a hervir apagamos y dejamos reposar dentro del agua.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Cocemos los huevos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Cuando esté templado sacamos y desmigamos todo el pescado. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-En un bol preparamos una vinagreta (pero con poquito vinagre, justo un punto) y la batimos bien. Añadimos el huevo picado y mezclamos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">-Cuando lo tengamos añadimos el pescado templado y servimos.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Una verdadera delicia!!! Y en verano fresquito!!!</span><br />
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS20hV2aKcrJ5-rSs4P1ond6A2EKaADVY5AYLQzEaHDJwXktBPUJbcH_eL3iAjfFKpQ8v5C_DlvGA41Dm3CCdwijVM4nObTKbsqE0jBrYPSLmaAZNNlFBgTqt97QDvdhKU5Kqu990hVKoY/s1600/DSC_0418+dastatzen+800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS20hV2aKcrJ5-rSs4P1ond6A2EKaADVY5AYLQzEaHDJwXktBPUJbcH_eL3iAjfFKpQ8v5C_DlvGA41Dm3CCdwijVM4nObTKbsqE0jBrYPSLmaAZNNlFBgTqt97QDvdhKU5Kqu990hVKoY/s1600/DSC_0418+dastatzen+800.JPG" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">Fuentes: <a href="http://www.pescagirona.com/es/pescado-fresco/pescado-blanco/cabracho.aspx" target="_blank">Foto del cabracho</a></span><br />
<br />
<br />lunahttp://www.blogger.com/profile/01293401018833382331noreply@blogger.com29