viernes, 21 de septiembre de 2012

FLAN DE QUESO MASCARPONE Y NARANJA

Para este fin de semana os traigo un postre sencillo y delicioso: Unos flanes con un sabor y un aroma especial.





A mí personalmente me gustan toda clase de quesos pero el mascarpone en la elaboración de postres como bizcochos (CAKE DE CHOCOLATE Y MASCARPONE) o para la elaboración de cremas de relleno (SHORT CAKE DE FRESAS) me parece fabuloso y cuando vi estos flanes en el blog de La Cocina de Lechuza no dude en hacerlos. Y como os digo fáciles y muy muy buenos!!!!


INGREDIENTES:

-1 L. DE LECHE

-5 ó 6 HUEVOS

-250 GR. DE MASCARPONE (UNA TARRINA)

-150GR. DE AZÚCAR (APROX. 7 CUCHARADAS)

-RALLADURA DE UNA NARANJA

CARAMELO:

-5 CUCHARADAS DE AZÚCAR

-2 CUCHARADAS DE ZUMO DE NARANJA




ELABORACIÓN:

-Rallamos la piel de la naranja y luego mezclamos todos los demás ingredientes batiendo bien y sin dejar grumos.

-Realizamos el caramelo poniendo el azúcar junto con el zumo de naranja y dejamos que caramelice. Lo ponemos en las flaneras y vamos añadiendo la mezcla. 

-Metemos en el horno precalentado a 180º y al baño maría aproximadamente unos 45 min.




-También los podemos hacer al baño maría en pequeños tarros individuales en una cazuela y al fuego. De esta manera los tenemos cerrados al vacio y nos pueden durar más en la nevera. Aproximadamente unos 40 min. Y dejamos enfriar dentro.









ON EGIN!!!!! y QUE TENGÁIS UN MUY BUEN FIN DE SEMANA!!!!!







La idea tan fantástica de los tarritos se lo vi a mi amiga Laura del blog Laura en la cocina. Cuando publiqué estos flanes, intenté poner su enlace y comentárselo porque me encantó su idea. Me fue imposible porque no me dejaba acceder al blog. Ahora sabemos que  la pobre, ¡¡¡Que faena!!!,  perdió todo las fotos de su blog  Pasión por lo bueno y con ello, todo!!! Ahora ha empezado una nueva andadura y de nuevo tenemos una buenísima cocinera con nosotros. Espero que la visitéis porque no os defraudará. Un beso Laura y estoy encantada de verte de nuevo.


17 comentarios:

  1. ESTÃO LINDOS, QUERO UM DOS FRASCOS PARA O MEU LANCHE.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  2. Que pases un estupendo fin de semana bonita, junto a tu familia y este FLAN TAN RICO Y ESPECIAL!!!
    UN ABRAZO GRANDE :)

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  3. me gustan mucho los flanes y soy muy tradicional, pero este flan merece la oportunidad de probarlo, por que te han quedao estupendos y con la presentacion que les has echo hasta se saborean.
    Besos

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  4. Que bonitos te han quedado y el truquito de los tarritos me ha gustado mucho. Tiene que ser una delicia. Buen finde. Besos

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  5. ¿Me gusta el mascarpone? He ahí la cuestión, que ni yo mismo lo sé....jajaja. Porque probarlo, seguramente lo haya hecho alguna vez, pero yo no he trabajado nunca con él ni lo he probado solipandis, pero tú mandas, así que voy a tener que ponerme las pilas y empezar a utilizarlo. Ah! y no esperes que vaya a hacerte la pelota diciendo que los flanes tienen una pinta fantástica, que las fotos son fabulosas, que dan ganas de meterse la cucharilla hasta la campanilla, NO, NO LO VOY A HACER, en lugar de perder el tiempo alabando tus destrezas, me voy a comprar el Mascarpone, te lo juro por mis coj....jojojo.!

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  6. Hola Luna, yo nunca hice flan de mascarpone pero es un queso que me encanta, asi que no me tardo nada en probarlo, tienen que estar de viciooooo, besos

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  7. Este flan de mascarpone se sale reina, los flanes con ese queso me encantan, con el toque de naranja no lo he probado asi que anotado queda

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  8. Me gusta mucho la pinta de estos flanes y es de los postres que me encantan. Nunca se me había ocurrido tal como lo presentas. Será cuestión de probarlo.

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  9. delicioso a mas no poder, el mascarpone en los postres es sensacional! un besito

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  10. Muy rico flan, con tu permiso me lo gurdo para hacerlo.
    Besos.

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  11. Este flan lo hago fijo!! vamos que apunto el mascarpone en la lista de la compra,jeje. Que pinta tienen, madre mía. Besos

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  12. Que ricos! me encantan los flanes y adoro los quesos, y con la pinta que tienen ¡irresistibles!
    En mi blog tienes una cosita, es por la imagen de marca, pero también por la marca, que quede claro.
    Un besiño

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  13. Un flan riquisimo!!!
    Me quedo de seguidora y te invito a visitar mi blog.
    Un saludo

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  14. A mi el mascarpone me parece un poco sosito, pero tengo que reconocer que en esta receta tiene que estar genial, pruebo fijo y te cuento Lunita...Me parece estupendo hacerlo en tarritos, muy original nena
    Ya es tarde para decir buen finde...Asi que "Feliz semana" tesorete
    Besos mil

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  15. Luna se me había pasado esta receta!, me gusta muchísimo porque además el queso mascarpone me gusta para hacer postres y simplemente con un poco de azúcar y vainilla por ejemplo está bueno (lo malo es que engorda pelin jaja). Bueno que me llevo tu receta, gracias y besitos. Ana

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  16. Lunaaaaa, eres un auténtico amor :) Es estupendo que te haya servido esta idea, la verdad que es super práctica. Oye, la receta genial, a ver si me animo a hacerla porque el queso mascarpone me gusta muchísimo.
    Muchos besinos mi niña y gracias otra vez. (Por cierto, las fotos... espectaculares)

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  17. los huevos de que tamaño son?

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