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luna: Con este blog solo intento aprender y recopilar mis propias recetas. Es verdad que con él estoy aprendiendo infinidad de cosas que antes ni me hubiera imaginado hacer (de lo que mi familia se alegra infinitamente jaja). Pero lo mejor: la gente que está ahí detrás y a la que poco a poco voy conociendo.

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Buscando un nombre para mi blog ,cosa que me resulto harto difícil, debido a la cantidad de gente que hay aficionada, y no aficionada a este mundo tan maravilloso de la cocina, me decidí finalmente con el de DASTATZEN, un nombre que en euskera significa "saboreando".

No cocinamos para alimentarlos solamente sino con el fin de deleitar nuestros sentidos, y no solamente el del gusto, sino también el del olfato, la vista e incluso el oído.

Mi intención con este blog es poder disfrutar del día al día de una cosa tan maravillosa como es la comida. Innovar en la cocina, conocer nuevos platos y experimentar con ellos, descubrir, deleitarse con nuevos sabores,catar, gustar, paladear, probar... todo lo que DASTATZEN significa y eso es lo que intentaré con mi humilde blog.

Esta página también fue creada para poder guardar mis recetas. Como he dicho me gusta experimentar en la cocina, pero muchas veces las cosas nuevas se te olvidan o las pierdes. De esta manera quedan guardadas de una forma maravillosa, no solamente para ti sino para todo aquel que lo desee.

Es lo que hoy en día nos permite el maravilloso mundo de los blogs: Compartir, descubrir otras maneras de cocinar, sorprenderse con platos maravillosos de otras comunidades autónomas, de otras partes del país, de esas maravillosas recetas de nuestras amamas/abuelas que con todo cariño subimos al alcance de todos. Y muchísimas cosas que nos alegran el día a día.

Gracias a todos : a los que compartís vuestras recetas, a los que leéis las nuestras, a aquellos que con su buena fe nos dejáis sus comentarios y en definitiva a todos los que estáis ahí.

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